BBQ breakfast bread
Ingrediënten
- 1 heel oerbrood
- 6 eieren
- 1 chorizoworst
- 12 plakjes ontbijtspek
- ½ peterselie
- 1 zakje geraspte kaas
- ½ el barbecuerub naar keuze
- barbecuesaus naar keuze
Instructies
- Richt de barbecue in voor de indirecte methode en verwarm voor op 180°C.
- Gril het ontbijtspek op het directe gedeelte knapperig en leg apart.
- Snijd de chorizo in stukjes en hak de peterselie fijn.
- Hol het brood vanaf de bovenkant uit.
- Breek de eieren in het brood en strooi er de barbecuerub over.
- Leg hierop het spek, chorizoworst, peterselie en ten slotte de fijngehakte peterselie.
- Leg het brood ca. 50-60 minuten op het indirecte gedeelte van de barbecue tot de kaas mooi gesmolten. Garneer met een beetje barbecuesaus en serveer direct.
Video
Notities
Extra nodig
- ovenbestendige schaal
