BBQ croque monsieur

Recept afdrukken
Gang Lunch
Bereidingstijd 15 min
Porties 2 personen

Ingrediënten

  • 1 potje kant-en-klare bechamelsaus
  • 1 grote focacia
  • Sweet Baby Ray’s barbecuesaus of een barbecuesaus naar keuze
  • 10 plakjes kaas
  • 10 plakjes achterham
  • 1 zakje geraspte cheddar

Instructies

  • Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in op indirecte methode.
  • Snijd de focaccia horizontaal doormidden. Besprenkel met koolzaadolie en gril heel kort aan beide kanten op de barbecue.
  • Haal het brood van de barbecue. Bestrijk de onderkant met de bechamelsaus en doe er een beetje barbecuesaus overheen.
  • Verdeel er 5 plakjes kaas overheen, dan de plakjes schouderham en daarna weer 5 plakjes kaas.
  • Doe de bovenkant van het brood erop en verdeel hier overheen de geraspte cheddar.
  • Leg het brood in het indirecte gedeelte van de barbecue en verwarm 15 minuten totdat de kaas mooi gesmolten is. Snijd in punten en serveer direct.

Video

Fire&Food recepten

Voorgestelde recepten

BBQ honey chicken wings
BBQ honey chicken wings

  BBQ honey chicken wings gietijzeren pankernthermometer 1 kg kippenvleugelsmarinade6 el sojasausflinke scheut olijfolie1 el zoetzure chilisaus1 el kiprub1 el pilipili kruiden of chilipoeder1 tl zout1 tl knoflookpoederglaze3 teentjes knoflook1 ui4 el ketchup2 el...

Geroosterde varkensrack met een rub van zoethout
Geroosterde varkensrack met een rub van zoethout

  Geroosterde varkensrack met een rub van zoethout kernthermometeraluminiumfolievijzel 1 varkensrack (ca. 1,3 kg)oliezoethoutrub1 el zwarte peper1 el zoethoutpoeder1 el zout10 pimentbolletjes Richt de barbecue in voor de indirecte methode en verhit tot...

Cinnamon Beef Roll – hartige kaneelbroodjes
Cinnamon Beef Roll – hartige kaneelbroodjes

  Cinnamonbeef roll met peren-bbqsaus gietijzeren panpizzasteenbakpapierrasp 250 g rundergehakt1 sjalotje1 el sambalolie1 pak kant-en-klaar kaneelbroodjesperen-bbqglaze90 ml tomatenketchup2 tl worcestersaus1 tl azijn1 el bruinebasterdsuiker1 tl paprikapoeder½ tl...

Pittig broodje BBQ-rund
Pittig broodje BBQ-rund

  Pittig broodje BBQ-rund gietijzeren panhandjevol 2 el plantaardige olie1 ui2 teentjes knoflook1 rode peper700 g rundergehakt1 el tomatenpuree2 tl kerriepoeder1 tl tabasco1 el bloem400 g gehakte tomaten in blik2 el chutney150 ml water4 eierenkoriander (ter...

Geplankte kabeljauw met kokosrijst
Geplankte kabeljauw met kokosrijst

Geplankte kabeljauw met kokosrijst gietijzeren panrookplankkernthermometer 4 stevige witte visfilets (wij gebruiken kabeljauw)2 tl olieverse koriander (ter garnering)kokosrijst190 g jasmijnrijst270 ml blikje kokosmelk120 ml koud waterThaise dressing2 el zoete...