Kook de zuurkool samen met de kerriepoeder, fijngeraspte gember, peperkorrels, laurierblaadjes en een snufje zout gaar in ongeveer 30 minuten.
Gril ondertussen de hotdogs totdat ze een mooie grillstreep hebben en warm zijn.
Als de hotdogs gegrild zijn, prik er dan met een dikke satéprikker in de lengte van de hotdog een opening in. Vul de opening met mosterd.
Snijd de broodjes van boven in en doe er nu een klein beetje van het zuurkool-mengsel in. Leg daar bovenop de hotdog.
Top het af met weer wat zuurkool, fijngesneden augurkjes, cheddar cheese en de gebakken uitjes.
Garneer het geheel af met een paar feestelijk strepen tomatenketchup.
