Rub the chicken
Equipment
- kernthermometer
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 2 kippendijen
- zonnebloemolie
Fire&Food kiprub
- 45 g bastard suiker
- 1 el chilipoeder
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl uienpoeder
- 1/4 tl gemalen oregano
- 1/4 tl gemalen komijn
Instructies
- Verwarm de barbecue voor op 150°C en richt in voor de indirect methode.
- Meng de kruiden voor de rub.
- Smeer de kip met in olie en wrijf de rub er royaal mee in.
- Let de kipfilets dan terug op het indirecte gedeelte en gaar tot tot een kerntemperatuur van 70°C. Sluit altijd de deksel.
- Haal de kip van de barbecue en laat 10 minuten rusten. Snijd in plakjes en serveer direct.
Video
Notities
Deze video is i.s.m Kiprecepten.nl
