Stuffed jalapeno poppers

Recept afdrukken
Gang Bijgerecht
Trefwoord bbq recept, jalapeno, Jalapeno poppers, spek, Weber
Bereidingstijd 30 minuten
Porties 12 porties

Ingrediënten

  • 1 bakje roomkaas
  • 1 zakje geraspte kaas
  • 12 jalapeno pepers
  • 12 plakjes ontbijtspek

Instructies

  • Snijd de bovenkant van de peper er af. Haal de zaadlijsten eruit.
  • Meng de roomkaas met de geraspte kaas in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Houd jij van pit? Snijd dan een gedeelte van de pitjes en de afgesneden stukjes peper heel fijn en meng dat ook door het kaasmengsel.
  • Vul de pepers met het kaasmengsel en wikkel er het spek om heen.
  • Leg de gevulde pepertjes op het indirecte gedeelte van de barbecue en gril ze in 15 minuten gaar en krokant.

Video

Fire&Food recepten

Voorgestelde recepten

KellyBronze kalkoen van de bbq
KellyBronze kalkoen van de bbq

KellyBronze kalkoen van de bbq vuurbestendige schaal, waar de kalkoen in pastkernthermometer 1 KellyBronze kalkoen à 3 kgzout en peper1 glas water Haal de kalkoen uit de koelkast en laat hem 1 uur op kamertemperatuur komen.Laat de kleine donkere veertjes gewoon zitten...

Zalm Wellington
Zalm Wellington

  Zalm Wellington wokdeegrollerpizzasteen 600 g zalm (zonder huid)1 rol bladerdeegneutrale olie200 g verse spinazie200 g champignon2 teentjes knoflook1 el mosterdzest van een limoen1 eizout en peper Richt de barbecue in met een direct en indirect gedeelte en...

Gerookte runderwangen
Gerookte runderwangen

  Gerookte runderwangen 1 handvol rookhoutkernthermometer 1-1,2 kg runderwangenbbq-rub (naar keuze)1 fles bier (Fire&Food BBQ IPA)50 g roomboter2-3 el bruine suiker Richt de barbecue in voor de indirecte methode en verwarm hem voor op 135°C.Verwijder...

KellyBronze kalkoen van de bbq
Pizza-breekbrood

  Pizza-breekbrood pizzasteen 1 breekbrood1 potje tomatensaus1 bol mozzarella½ zakje jong belegen kaas10-12 plakjes pepperoni of salamikruidenboter75 g gezouten boter3 teentjes knoflook1 el verse salie2 tl gedroogde basilicum1 tl gedroogde oregano1 tl gedroogde...

Bieslook-knoflook boter
Bieslook-knoflook boter

  Bieslook-knoflook boter huishoudfolie 400 g roomboter (ongezouten)olijfolie2 bollen knoflook200 g barbecurub (naar keuze)3 el bieslook (fijngesneden) Snijd de bovenkant van de knoflookbol er af en doe er wat olijfolie op.Leg deze bol een uur op een barbecue van...