Kipsaté satay gai

Kipsaté satay gai

  Kipsaté satay gai houten satéprikkers of ijzeren spiesjeskernthermometer1 gietijzeren pan1 gietijzeren koekenpan 500 g kippendijenmarinade1 pakje kokosmelk (a 200 ml)1 tl kurkuma1 el palmsuiker1½ el sojasauschiliflakes (naar smaak)1 teentje knoflook...
Gerookte harissa-kipgehaktballetjes

Gerookte harissa-kipgehaktballetjes

  Gerookte harissa-kipgehaktballetjes gehaktmolenkernthermometerhandvol rookhoutsmokerbox 750 g kippendijen1 sjalotje2 teentjes knoflook15 g peterselie60 g gedroogde abrikozen2 tl harissa50 g paneermeel10 g dille300 g parelcouscouszout en peperharissa-saus250 ml...
Gevlinderde kokos-kip

Gevlinderde kokos-kip

  Gevlinderde kokos-kip gevogelteschaarkernthermometer 1 hele kipneutrale olie1 rode pepertakjes verse muntglaze125 ml kokosmelk1 teentje knoflook2 el basterdsuiker2 el sojasaus1 el vissauszest en sap van 1 citroenzout en peper Gebruik gevogelteschaar (of een...