Ga terug
https://fire-food.nl/deeppan-gehaktpizza

Deeppan gehaktpizza

Recept afdrukken
Gang Borrelhapje, Hoofdgerecht
Keuken Amerikaans, Italiaans
Trefwoord bbq bites, deep pan, deep pan pizza, gehakt, hamburgerpizza, salami, tomatensaus
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Porties 1 pizza

Equipment

  • bakpapier
  • gietijzeren koekenpan (skillet)

Ingrediënten

Bodem

  • 2 el boter
  • 400 g gemengd gehakt
  • 3 Italiaanse worstjes
  • 1½ el Italiaanse kruiden
  • ½ tl knoflookpoeder
  • zout en peper

Topping

  • ½ blik Mutti tomatensaus
  • 1 bol mozzarella
  • 1 handvol zwarte olijven
  • 6-8 plakjes salami
  • ½ paprika
  • 1 handvol champignons
  • 1 zakje geraspte kaas

Instructies

  • Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte methode.
  • Vet de skillet in met boter en bedek eventueel met bakpapier.
  • Snijd de mozzarella, olijven en champignons in plakjes, de paprika in reepjes. Zet apart.
  • Meng het gemengde gehakt met de vulling van de Italiaanse worstjes, de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper.
  • Verdeel het gehakmengsel over de bodem en de zijkanten van de pan, minimaal een halve cm dik.
  • Zet de pan op het indirecte gedeelte van de bbq en gaar in ca. 15 minuten naar een kerntemperatuur van 60°C.
  • Besmeer de pizzabodem met de tomatensaus en beleg met mozzarella, olijven, salami, paprika, champignons en top af met de geraspte kaas.
  • Bak de pizza nu in 8-10 minuten af, totdat de kaas mooi gesmolten is

Notities

Dit recept is gemaakt met Beef Exclusief en Green Exclusief.