Deeppan gehaktpizza
Equipment
- bakpapier
- gietijzeren koekenpan (skillet)
Ingrediënten
Bodem
- 2 el boter
- 400 g gemengd gehakt
- 3 Italiaanse worstjes
- 1½ el Italiaanse kruiden
- ½ tl knoflookpoeder
- zout en peper
Topping
- ½ blik Mutti tomatensaus
- 1 bol mozzarella
- 1 handvol zwarte olijven
- 6-8 plakjes salami
- ½ paprika
- 1 handvol champignons
- 1 zakje geraspte kaas
Instructies
- Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte methode.
- Vet de skillet in met boter en bedek eventueel met bakpapier.
- Snijd de mozzarella, olijven en champignons in plakjes, de paprika in reepjes. Zet apart.
- Meng het gemengde gehakt met de vulling van de Italiaanse worstjes, de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper.
- Verdeel het gehakmengsel over de bodem en de zijkanten van de pan, minimaal een halve cm dik.
- Zet de pan op het indirecte gedeelte van de bbq en gaar in ca. 15 minuten naar een kerntemperatuur van 60°C.
- Besmeer de pizzabodem met de tomatensaus en beleg met mozzarella, olijven, salami, paprika, champignons en top af met de geraspte kaas.
- Bak de pizza nu in 8-10 minuten af, totdat de kaas mooi gesmolten is
Notities
Dit recept is gemaakt met Beef Exclusief en Green Exclusief.
