Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Vuur en rook zijn niet alleen smaakmakers en sfeermakers. Vuur verbindt. Zo staat deze hele Fire&Food vol met feestelijke en verbindende verhalen. Jord Althuizen doet mee met zijn pleidooi voor wild op de bbq. Lotte en Jelmer gaan in ‘hun’ Périgord aan de slag met zwarte truffel en dagdromen van een rijke toekomst als truffelkwekers. Uiteraard in dit nummer veel recepten en andere culinaire (feestdagen) inspiratie. En vergeet de X-mas Countdown, waarbij je in december elke dag prachtige prijzen kunt winnen. Kortom, een feestelijke Fire&Food voor deze heerlijke tijd!
Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en j ontvang het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Gegrild lamsvlees met chermoula
Gegrild lamsvlees met chermoula ziplockraspzeef 4 lamsbiefstukjesolijfolienaanbroodzout en peperchermoula1½ el citroensap1 tl citroenrasp½ bos verse koriander2 teentjes knoflook½ el paprikapoeder½ el komijnpoeder½ tl gemberpoeder25 ml olijfoliezout en...
Cowboy-steak met gebakken aardappeltjes
Cowboy-steak met gebakken aardappeltjes kernthermometerhuishoudfolie 2 steaks (a 180 gram)250 g voorgekookte aardappelschijfjes1 bosje groene aspergesflinke scheut balsamicoazijn of crèmecowboyboter250 g zachte ongezouten roomboter2 teentjes knoflook...
Turkse pides BBQ variant
Turkse pides BBQ variant blenderpizzasteen 500 g rundergehakt1 tomaat20 g platte peterselie1 witte ui1 rode paprika2 teentjes knoflook1 eischeutje melk6-8 plakjes bladerdeegrucola ter garnering1 handjevol snoeptomaatjes ter garneringkruiden2 tl tomatenpuree1 el...
Magic Dust rub
Magic Dust rub 2 el suiker2 el fijn zeezout4 el paprikapoeder1 el gemalen zwarte peper2 el knoflookpoeder1 el mosterdpoeder2 el gemalen komijn½ el chilipoeder1 el cayennepeper Doe alle ingrediënten in een kom en meng het geheel gelijkmatig.Bij het doseren van de...
Pantosti met zalm en geitenkaas
Pantosti met zalm en geitenkaas gietijzeren koekenpan (skillet)bacon-press 2 plakken oerbrood1 plak zachte jonge geitenkaas1 tl citroensap1 tl mierikswortel50 g verse spinazie3 tomaatjes1 tl citroensap10 g bieslook100 gerookte zalmsnippers50 g...
Gerookte kippenbommetjes
Gerookte kippenbommetjes 5 kipfilets (zonder vel)5 jalapenos (ontpit,de lengte gesneden)300 g roomkaas125 g geraspte cheddarkaas20 plakjes spekbarbecuesaus (naar keuze)1 handjevol appelrookhoutzout en peper Snijd de kipfilets in de lengte in dunne repen, elke reep is...
Italiaanse bbq-rollade met walnotenpesto
Italiaanse bbq-rollade met walnotenpesto slagertouwkernthermometer 1 flank steak6 plakjes Parmaham2 geroosterde rode paprika's6 plakjes Provolone kaas of rookkaas2 el olijfoliezout en pepermarinade60 ml olijfolie60 ml rode wijnazijn3 teentjes knoflook½ bosje...
Kalfsrollade gevuld met Parmaham en salie
Kalfsrollade gevuld met Parmaham en salie slagerstouwhandjevol rookhoutkernthermometeraluminiumfoliegietijzeren pan 1 stuk kalfsvlees/procureur100 g Parmaham12-15 blaadjes verse salie40 g parmezaanse kaas flakes1 doosje trostomaten1 venkelolijfolie2 el...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.