Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
T-bone steak met prei
T-bone steak met prei vacumeermachinevacuümzaksous-vide koker of stickkernthermometer 800 g T-bone steak2 preienzonnebloemoliezout en peper Maak de prei schoon en zorg dat er geen zand meer in zit. Doe de prei in een vacuümzak en trek vacuüm met een...
Nacho dog
Nacho dog 8 hotdogs8 hotdog broodjes1 zakje geraspte kaas1 zak tortilla chips1 potje ingelegde pepertjesbarbecuesaus (naar keuze) Gril de hotdogs op de barbecue rondom mooi krokant en gaar.Snijd het broodje van de bovenkant in en leg hierin de hotdog.Bestrooi...
Gegrilde kip met vodka spaghetti
Gegrilde kip met vodka spaghetti gietijzeren pankernthermometer 4 kipfilets3 tl barbecuerub kip340 g spaghettirassica koolzaadolie Bak en Braad1 ui1 teentje knoflook2 kleine blikjes tomatenpuree60 ml vodka250 ml slagroom2 klontjes roomboter70 g gerapste Parmezaanse...
Buikspek met een Aziatische twist
Buikspek met een Aziatische twist 1,5 kg buikspek met zwoerd grof zeezout voor de marinade: 125 ml zoute sojasaus 125 ml water 125 ml sinaasappelsap 80 ml Chinese rijstwijn 90 g bruine suiker scheutje honing 2 tl sesamolie 3 cm gember (geschild, fijn geraspt) 2...
Dutch Oven short ribs
Dutch Oven short ribs Dutch Oven (gietijzeren pan) 1,5 kg short ribsolijfolie200 g plakjes ontbijtspek2 sjalotjes1 ui2-3 wortelsbloem500 ml rode wijn500 ml runderbouillon3-4 takjes rozemarijn en tijmzout en peper Snijd het ontbijtspek in stukjes en de wortels in...
Pork Hammer
Pork hammer pankernthermometerbutcherpaper (of aluminiumfolie)rookhoutslagertouw 1 pork hammer (ca. 1 kg)1 flesje Fire&Food IPA bier100 g roomboterbbq-sausbbq-rubpitabroodjesijsbergslapekel500 ml water80 g zout2 laurierblaadjes½ tl mosterdzaad4...
S’mores uit de pan
S’mores uit de pan gietijzeren koekenpan (skillet) 400 g chocolade (melk en of puur)50 g hazelnoten50 g pecannoten1 zak marshmallows1 rol koekjes Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte methode.Hak de helft van de koekjes fijn en bedek...
Kerrie kipspiesjes met tomaat-yoghurtsaus
Kerrie kipspiesjes met tomaat-yoghurtsaus 750 g kippendijen120 ml yoghurt1 tl gehakte knoflook1,5 tl kerriepoeder1 tl chilipoeder1,5 tl gemberpoeder of vers geraspte gember800 g champignonsBrassica koolzaadolievoor de tomaat-yoghurtsaus1 tomaat1 lente-ui8 cm...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.