Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een Aichi Wave KW1 koksmes van Paudin t.w.v. € 33,99 geheel gratis
Recepten
Geroosterde varkensrack met een rub van zoethout
Geroosterde varkensrack met een rub van zoethout kernthermometeraluminiumfolievijzel 1 varkensrack (ca. 1,3 kg)oliezoethoutrub1 el zwarte peper1 el zoethoutpoeder1 el zout10 pimentbolletjes Richt de barbecue in voor de indirecte methode en verhit tot...
BBQ zalmburger
BBQ zalmburger citrus chunks of chipsskillet, plancha of plancha-ringkernthermometer 1 zalmfilet (zonder huid van ca. 1,5 kg)½ venkelknol1 komkommer1 bosje radijs2 avocado’srasp en sap van 1 citroen2 sjalotjes2 el paneermeel1 el mosterd1 bosje bieslook2...
Sambal oelek
Sambal oelek blender of staafmixer 200 g rode pepers125 ml water1 tl suiker1 el azijn1 el olie1 tl zout Snijd de rode pepers grof. Doe het water in een pan, voeg de pepers toe en breng aan de kook. Laat ongeveer 15 minuten pruttelen met de deksel erop.Doe de pepers...
Buffalo Chicken pizza
Buffalo Chicken pizza steelpankernthermometerpizzasteen pizzadeeg voor een grote pizza1-2 gegrilde en geplukte kippendijen125 g geraspte mozzarella120 ml barbecuesaus1/4 grote rode ui1 handvol verse peterselieBuffalo Chicken saus160 ml hete pepersaus (zoals...
Magic mushrooms van de kersen rookplank
Magic Mushrooms van de kersen rookplank 1x cherry rookplank 8 grote witte champignons8 plakken gerookt ontbijtspek1-2 bollen mozzarella50 g groene pestosnufje gerookt paprikapoederzout en peper Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte...
Bavette-saté met pittige pindasaus
Bavette-saté met pittige pindasaus houten satéprikkersgietijzeren pan 500 g bavette1 citroengrasstengel3 cm stuk gember1 teentje knoflook2 sjalotjes1 tl gemalen kurkuma1 tl gemalen komijn1 tl gemalen koriander1 el palmsuiker1/4 tl zoutpittige pindasaus80 ml...
Aspergequiche
Aspergequiche dunschillergietijzeren panquichevorm 1 kg witte aspergeszachte boter8 plakken bladerdeeg250 ml crème fraîche4 eieren100 g geraspte jonge kaas1 el peterselie1 snufje foeliezout en peper Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de...
Gegrilde asperges met amandelen
Gegrilde asperges met amandelen gietijzeren koekenpan (skillet) Ca. 20 groene asperges60 g amandelen2 teentjes knoflook1 el sherryazijn1 tl roomboterzout en peper Snijd de houtachtige onderkant van de asperges.Zet een pan met water op en blancheer de asperges....
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.