Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Vuur en rook zijn niet alleen smaakmakers en sfeermakers. Vuur verbindt. Zo staat deze hele Fire&Food vol met feestelijke en verbindende verhalen. Jord Althuizen doet mee met zijn pleidooi voor wild op de bbq. Lotte en Jelmer gaan in ‘hun’ Périgord aan de slag met zwarte truffel en dagdromen van een rijke toekomst als truffelkwekers. Uiteraard in dit nummer veel recepten en andere culinaire (feestdagen) inspiratie. En vergeet de X-mas Countdown, waarbij je in december elke dag prachtige prijzen kunt winnen. Kortom, een feestelijke Fire&Food voor deze heerlijke tijd!
Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en j ontvang het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Ree met wilde knoflookcrunch
Ree met wilde knoflookcrunch slagerstouw 1 reeboutBrassica koolzaadolie2 sneetjes verkruimeld geroosterd brood50 g verse fijngehakte wilde knoflookzout en pepervoor de crunch10 g kruidenrub voor wild20 g sesamzaadjes5 g koffiebonen (grof gehakt)1 gedroogde chili (grof...
Kippendijenspies met flatbread en knoflooksaus
Kippendijenspies met flatbread en knoflooksaus gietijzeren koekenpanChurrasco frameChurrasco Grillspies wide shoarmakruiden½ tl cayennepeper1 tl kaneelpoeder1 tl kerriepoeder1 tl knoflookpoeder1,5 tl komijnpoeder1 tl gedroogde koriander3 tl paprikapoeder1/4 tl...
Whisky-zalm van de rookplank
Whisky-zalm van de rookplank infusion rookplank van Napoleon Grills kernthermometer 1 zalmzijde zonder huid5 el whiskywhiskymarinade6 el whisky9 el bruine suiker6 el sojasaus3 el Dijonmosterdmosterddipsaus150 ml zure room2 el Dijonmosterd1 el honing2 el fijngehakte...
Magic mushrooms van de kersen rookplank
Magic Mushrooms van de kersen rookplank 1x cherry rookplank 8 grote witte champignons8 plakken gerookt ontbijtspek1-2 bollen mozzarella50 g groene pestosnufje gerookt paprikapoederzout en peper Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte...
Gerookte char siu zalm
Gerookte char siu zalm rookplank zalmfilet van 600 g1 stukje gember (ca. 4 cm)2 teentjes knoflookchar siu saus2 el sojasaus½ tl vijfkruidenpoeder (five spice)1 el rijstwijn (mirin of shaoxing)1 el oestersauseen paar druppels rode kleurstof (verkrijgbaar bij...
Gegrilde wilde gans salade
Gegrilde wilde gans salade kernthermometeraluminiumfolieskillet ganzenborstfiletspekel/brine (optioneel)1 zakje rucola1 rode ui1 zakje Parmezaanse kaas1 handjevol pijnboompittenbalsamicoazijnolijfolie1 klontje roomboterpestowitbroodzout en peper Bestrooi de filets met...
Citroenlamsbout
Citroenlamsbout kernthermometeraluminiumfoliegietijzeren pan 1 lamsbout2 teentjes knoflook1 tl paprikapoeder1 el verse tijm80 ml citroensap82 ml olijfolie2 citroenensmashed potatoes4 kruimige aardappels (voorgekookt)olijfolie1 tl tijmzout en peper Marineer een dag van...
Gerookte kippenbommetjes
Gerookte kippenbommetjes 5 kipfilets (zonder vel)5 jalapenos (ontpit,de lengte gesneden)300 g roomkaas125 g geraspte cheddarkaas20 plakjes spekbarbecuesaus (naar keuze)1 handjevol appelrookhoutzout en peper Snijd de kipfilets in de lengte in dunne repen, elke reep is...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.