Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Best ribfingers sandwich ever
Best ribfingers sandwich ever ziplockkernthermometer 500 g ribfingers4 pistoletjesrucolamarinade90 g bruine suiker120 ml sojasaus90 ml appelazijn120 ml water90 ml appelsap3 teentjes knoflook1 tl zout1 tl grove zwarte peper½ tl chilivlokkensaus½ tl zout½ tl...
Gevulde rode bieten
Gevulde rode bieten 8 voorgekookte rode bieten1 takje tijm1 teentje knoflook300 g schapenyoghurt of normale yoghurt100 g gemalen hazelnoten100 g geraspte Parmezaanse kaas1 eidooier1 tl honingzout en peper Verwarm de barbecue voor op 200°C en richt in voor de indirecte...
Wafels met karamelappeltjes
Wafels met karamelappeltjes mixerGietijzeren pan (Dutch Oven)wafelijzer wafels:500 g kant-en-klare wafelmix250 g boter4 eierenslagroom (ter garnering)karamelappeltjes:4 appels100 g suiker50 g boter200 ml room1 tl gemberpoeder1 tl kaneelpoeder Schil de appels en snijd...
Gekruide lamsrack met citrussalade
Gekruide lamsrack met citrussalade kernthermometer 2 lamsracksolijfolierub2 tl zout2 tl gemalen komijn1 tl gemalen koriander1 tl gemalen kardemom½ tl chiliflakes½ tl zwarte pepercitrussalade1 bloedsinaasappelen1 sinaasappel1 grapefruit2 lente-uitjes8...
BBQ chicken shoarma wraps
BBQ chicken shoarma wraps ziplockkernthermometer 8 kippendijfilets1 teentje knoflook1 el gemalen koriander1 el gemalen komijn1 el gemalen kardemom1 tl cayennepeper2 tl paprikapoeder2 theelepels zout2 el citroensapneutrale oliezout en peperyoghurtsaus250 ml...
Duck Bites met Parmaham en sinaasappelglaze
Duck Bites met Parmaham en sinaasappelglaze Minihapjes met maximaal effect! Deze Duck Bites in Parmaham krijgen een zoete en rokerige kick dankzij de sinaasappelglaze. Perfect als borrelhap of amuse van de bbq. sauspanhouten cocktailprikkerskernthermometer 1...
French dip steak sandwich
French dip steak sandwich gietijzeren pankernthermometerzeef2½ kg ECHT® Houtskool Professional houtskool 1 baquette1 ribeye200 g geraspte Emmentalerdip2 uien200 g wortelen4 teentjes knoflook300 ml water500 ml runderbouillon1 el gedroogde basilicum2 el gedroogde...
Gegrilde kip met vodka spaghetti
Gegrilde kip met vodka spaghetti gietijzeren pankernthermometer 4 kipfilets3 tl barbecuerub kip340 g spaghettirassica koolzaadolie Bak en Braad1 ui1 teentje knoflook2 kleine blikjes tomatenpuree60 ml vodka250 ml slagroom2 klontjes roomboter70 g gerapste Parmezaanse...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.