Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Gerookte zalm met gegrilde mango
Gerookte zalm met gegrilde mango Zalmmet teriyaki, langzaam gerookt voor die diepe smaak. Met gegrilde mango krijgje een fris-zachte zoete finish. handvol kersenrookhout 4 zalmfilets (ca. 150–180 g per stuk)1 rijpe mango (in dikke plakken of blokjes)100 ml...
Duck-burger op Chinese wijze
gehaktmolenkernthermometergietijzeren koekenpan (skillet) 400 g eendenborst2 tl Chinese vijfkruidenkruiden1 cm verse gember2 tl sojasaus1 tl oestersaus6 lente-uitjes1 tl honing6 plakjes spek1 bak gemengde paddenstoelen.1-2 el balsamicoazijn1 bol mozzarellarucola2...
Zalm in limoncellosaus
Zalm in limoncellosaus cederhouten plank 600 g zalmfilet250 ml limoncello10 g grof zeezoutrasp van 1 citroeneen paar muntblaadjes (ter garnering)limoncellosaus2 el lemoncurd50 ml limoncellosap van 1 citroen Maak een marinade van de limoncello, het zout en de...
Winterse pizza
Winterse pizza pizzasteenpizzaschep 1 pak kant-en-klaar pizzadeegbloem1 bekertje crème fraîche2 el grove mosterd2 handjesvol zuurkool2 bbq-worstjes (wij gebruiken de Homemade BBQ worst jalapeño & cheddar Texasstijl)½ zakje gruyèrekaas5 plakjes ontbijtspek2...
Zalmsteaks met een honing-knoflookglaze
Zalmsteaks met een honing-knoflookglaze slagerstouwkernthermometer 4 zalmmoten (met vel)1 lente-ui1 citroenzout en peperglaze3 el honing5 el sojasaus1 el citroensap2 tl rode peper3 teentjes knoflook Verwarm de barbecue voor op 150°C.Meng voor de honing-knoflookglaze...
Best ribfingers sandwich ever
Best ribfingers sandwich ever ziplockkernthermometer 500 g ribfingers4 pistoletjesrucolamarinade90 g bruine suiker120 ml sojasaus90 ml appelazijn120 ml water90 ml appelsap3 teentjes knoflook1 tl zout1 tl grove zwarte peper½ tl chilivlokkensaus½ tl zout½ tl...
Ananastoet met vreselijke marshmallows
Ananastoet met vreselijke marshmallows gietijzeren pan gietijzeren of aardewerken schaaltjes 1 ananassap en rasp van 1 limoen1 tl vanille essence2 el bruine suiker1 tl chilivlokken3-4 el water1 handjevol walnoten en pecannoten!vreselijke marshmallows1 zak...
New York hotdog
New York hotdog dikke satéprikker 3 hotdogbroodjes3 hotdogs250 g verse zuurkool1 tl kerriepoeder½ cm verse gember10 peperkorrels2 laurierblaadjes3 augurken150 g geraspte cheddar cheese mosterdtomatenketchupgebakken uitjeszout en peper Kook de zuurkool samen met de...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.