Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Skrei vis in folie met prei
Skrei vis in folie met prei 600 g Skreifilet met vel600 g prei600 g voorgegaarde krieltjes met schil1 teentje knoflook1 ui1 bosje tijm2 laurierblaadjes0,5 dl witte wijn0,5 dl slagroom100 g roomboterzout en peper Verwarm de barbecue voor op 180°C graden en richt in...
Zalm met rub van cacao van de rookplank
Zalm met rub van cacao van de rookplank rasprookplankkernthermometer 1 zalmzijderub4 el basterdsuiker4 tl cacaopoeder4 tl koriander2 tl gerookte paprikapoeder2 tl zout1 tl cayennepepersinaasappelsalsa2 sinaasappels2 el azijnv tl tl zout1 sjalotjes2 el...
Hot & fast spareribs
Hot & fast spareribs keukenpapierBlues Hog Pecan Chunksaluminiumfolie 4 strengen spareribsBlues Hog Sweet en SavoryBrassicia koolzaadolie BotersmaakBlues Hog Tennessee Redhoningahorn siroopeen beetje rietsuikereen beetje Blues Hog Pork Marinade1 blikje...
Saté van ribfingers met zoetzure komkommer en satésaus
Saté van ribfingers met zoetzure komkommer en satésaus houten saté prikkersgietijzeren koekenpan (skillet)deegroller of vijze 500 g ribfingersmarinade3 el kerriepoeder4 el sambal50 g bruine basterdsuiker40 ml rijstazijn60 ml kokosmelkzoetzure komkommer½...
Iberico pluma met salsa tatamada
Iberico pluma met salsa tatamada gietijzeren pankernthermometerappelrookhout 1 iberico plumarub50 g bastardsuiker1 el gerookt paprikapoeder1 tl gemalen cayennepeper1 tl chilipoeder1 el zout1 tl knoflookpoeder1 tl uienpoeder½ tl gemalen zwarte pepersalsa...
Nacho dog
Nacho dog 8 hotdogs8 hotdog broodjes1 zakje geraspte kaas1 zak tortilla chips1 potje ingelegde pepertjesbarbecuesaus (naar keuze) Gril de hotdogs op de barbecue rondom mooi krokant en gaar.Snijd het broodje van de bovenkant in en leg hierin de hotdog.Bestrooi...
Tomapork steak met espressorub
blenderkernthermometer 4 Duroc ribroast steaks met bot, tomapork (ca. 3–4 cm dik)espressorub2 el fijn espressopoeder2 el ancho chilipoeder of isotpeper of cayennepeper1 el gerookt paprikapoeder1 el bruine suiker1 tl knoflookpoeder2 tl grof zeezout1 tl...
Aziatische mosselen
Aziatische mosselen Green Dutch Oven, gietijzeren pan 2 kg mosselen3 uien6 teentjes knoflook3 cm gemberwortel1 rode peper4 el olie1 el kerriepoeder1 tl gemalen kurkuma1 tl kardemom400 ml kokosroomoerbrood Steek de houtskool in de barbecue aan en verwarm, met het...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.