Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een Aichi Wave KW1 koksmes van Paudin t.w.v. € 33,99 geheel gratis
Recepten
Gochujang zalm
Gochujang zalm appel chunks ca. 600 g zalmfilet (met huid)1 el zout2 el rietsuiker7,5 ml neutrale oliegeroosterde sesamzaadjes (garnering)lente-ui (garnering)gochujang glace3 el gochujangpasta (toko)1 el honing1 el sesamolie2 tl rijstazijn1½ tl sojasaus1 tl...
Beercan Bacon Burger
Beercan Bacon Burger 1 kilo gemengd gehakt4 el barbecuekruidenchampignons (in plakjes)paprika (in reepjes)mozzarella (in plakjes)cheddarca. 20 plakjes ontbijtspekeen blikje bier Kruid het gehakt voor de beercan bacon burger met een barbecuerub.Maak er een...
Koudgerookte whisky-sinaasappelzalm
Koudgerookte whisky-sinaasappelzalm vijzelpincetkeukenpapiergrote ovenschaalbakpapier en rookplankrekjebarbecue met dekselcold smoke generatorrookmot whisky barrel evt. gemengd met rookmot beechvacumeermachine of huishoudfolie 1 zalmzijde met huid (ca. 1,5 kg)300 g...
Pulled chicken BBQ-quiche
Pulled chicken BBQ-quiche taartvormpizzasteen 300 g kippendijen2 el bbq-rubneutrale olie8 plakjes ontbijtspek80 ml bbq-saus3 el zure room250 ml slagroom6 eierenklontje roomboter1 pak bladerdeeg125 g geraspte cheddarzout en peper Richt de barbecue in met een...
Broodje bami-burger met pittig zuur
Broodje bami-burger met pittig zuur gietijzeren panvijzelziplockkernthermometersteelpanweckpot burgers600 g rundergehakt4 el bami-kruidenmix1 sjalotje1 teentje knoflook5 el paneermeel4 hamburgerbroodjesneutrale oliezout en pepergegrilde aardappelpartjes800 g...
Kipgehaktbrood met Knoflook en Parmezaan
Kipgehaktbrood met Knoflook en Parmezaan kernthermometerrookplank 1200 g kipgehakt60 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas60 g geraspte mozzarella1 ei (licht geklopt)3 teentjes knoflook (fijngehakt)1/2 ui (fijn gesneden)1 tl Italiaanse kruiden2 el verse...
Gerookte char siu zalm
Hasselback aardappelen
Hasselback aardappelen aluminium bakjemarinadekwast 4 grote vastkokende aardappelen1 pakje roomboter10 plakjes ontbijtspek30 g geraspte kaaszout en peper Maak de aardappelen schoon en dep ze droog. Snijd ze in de breedte om de paar millimeter tot twee derde in....
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.