Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Pizza bianca met worst
Pizza bianca met worst deegrollerpizzasteenpizzaschep 1 rol vers pizzadeeg150 g mascarpone1 teentje knoflook1 el gedroogde Italiaanse kruiden1 ui1 worst (of 2 kleine chipolataworstjes)1 bolletje mozzarellabarbecuesaus1/2 zakje rucolabloem voor op de pizzaschep Verwarm...
Stuffed pork belly
Stuffed pork belly gehaktmolenslagerstouw met naaldkernthermometeraluminiumfolie 1 pork bellyzout en pepervulling1 kg gehakt (wij gebruiken een halve varkensnek van het Heyde Hoeve)2 paprika’sbarbecuerub (wij gebruiken This is a Rubbery van Smokey Rebel BBQ)1...
Gegrilde ananas met kaneelsuiker, ahornsiroop en limoenhangop
Gegrilde ananas met kaneelsuiker, ahornsiroop en limoenhangop theedoekvergietrotisserie 1 ananas1 limoen2 l volle Griekse yoghurt500 ml slagroom1 tl kaneelpoeder150 g rietsuikerchipotle flakes ((gedroogde en gerookte jalapeñopepers))1 flesje ahornsiroop Leg een natte...
Jalapeño -BBQ-brood
Jalapeño -BBQ-brood 1 groot rond brood1 bakje roomkaas4 el ingelegde jalapeños2 el sap van ingelegde jalapeños1 tl knoflookpoeder6 plakjes ontbijtspek1 zakje geraspte jong belegen kaas1/2 bosje peterselie Verwarm je barbecue voor op ca. 180°C en richt hem indirect...
Mango Whisky Heaven
Mango Whisky Heaven 2 verse mango’s4 el honing3 el whiskyvanille-ijs Schil de mango, verwijder de kern en snij het vruchtvlees in zo groot mogelijke stukken.Meng in een kom de whisky met de honing met het vruchtvlees. De honing laat zich prima mixen met de...
Pulled Chicken
Pulled Chicken 1 hele kip (het liefst biologisch)400 g bacon (in plakken gesneden)olijfoliebarbecuesauspitabroodjes1 zakje slazout en peper De huid van de kip voorzichtig met de vingers losmaken. Pas op dat de huid niet scheurt.Tip: dit werkt het beste als de kip net...
Ananascakejes met karamelsaus
Ananascakejes met karamelsaus marinadekwastbakvormpjesbakspray of botergietijzeren panhouten satéprikkermixerspuitzak met gekartelde spuitmond 1 ananas3 el honing1 sinaasappelvers fruit, bloemetjes en poedersuiker (garnering)karamelsaus25 g ongezouten boter100 g...
Cowboy-steak met gebakken aardappeltjes
Cowboy-steak met gebakken aardappeltjes kernthermometerhuishoudfolie 2 steaks (a 180 gram)250 g voorgekookte aardappelschijfjes1 bosje groene aspergesflinke scheut balsamicoazijn of crèmecowboyboter250 g zachte ongezouten roomboter2 teentjes knoflook...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.