Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Vuur en rook zijn niet alleen smaakmakers en sfeermakers. Vuur verbindt. Zo staat deze hele Fire&Food vol met feestelijke en verbindende verhalen. Jord Althuizen doet mee met zijn pleidooi voor wild op de bbq. Lotte en Jelmer gaan in ‘hun’ Périgord aan de slag met zwarte truffel en dagdromen van een rijke toekomst als truffelkwekers. Uiteraard in dit nummer veel recepten en andere culinaire (feestdagen) inspiratie. En vergeet de X-mas Countdown, waarbij je in december elke dag prachtige prijzen kunt winnen. Kortom, een feestelijke Fire&Food voor deze heerlijke tijd!
Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en j ontvang het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Chocopizza
Chocopizza pizzasteen 1 pak kant-en-klaar pizzadeegbloem1 banaan125 g aardbeien½ zakje marshmallows1 handjevol pistachenootjes1 pot Nutellapoedersuiker Leg de pizzasteen op de Citi Chef en stel de barbecue in op de laagste stand. Laat de steen warm worden.Hak de...
Zomerse camping-cheeseburgers
Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...
Koudgerookte whisky-sinaasappelzalm
Koudgerookte whisky-sinaasappelzalm vijzelpincetkeukenpapiergrote ovenschaalbakpapier en rookplankrekjebarbecue met dekselcold smoke generatorrookmot whisky barrel evt. gemengd met rookmot beechvacumeermachine of huishoudfolie 1 zalmzijde met huid (ca. 1,5 kg)300 g...
Ribeye met kersen, truffel en chocolade
Ribeye met kersen, truffel en chocolade Olive Chunksslagertouwsauspan Ribeye Argentinië Brangus 1000 gbbq-rub (Smokey Goodness BBQ Rub Beefalicious)6 takjes rozemarijnneutrale oliefijngeraspte bittere chocolade (80%, naar smaak)geschaafde zomertruffel (naar...
Gerookte ribeye uit de skillet
Gerookte ribeye uit de skillet 1 handvol rookhoutsmokerboxskillet (gietijzeren koekenpan)kernthermometer 1 ribeye ca. 300 gneutrale olie½ ui4 teentjes knoflook2 takjes rozemarijn3 takjes tijm3 cherrytomaatjes100 g roombotereen paar sneetjes wit broodgerookt...
Coquilles met gestoofde venkel
Coquilles met gestoofde venkel 2 gietijzeren pannen 1 venkelknol (met het fijne groen eraan)75 ml water16 coquillesvloeibare boter1 zakje hollandaisesaus (met naar keuze 1/5 deel wijn of sherry)een paar draadjes saffraan1 el warm water Verwarm je barbecue voor...
Kefta tajine
Kefta tajine gietijzeren koekenpantaijne naanbroodkoriander en peterselie (ter garnering)gehaktballetjes1 ui2 teentjes knoflook400 g rundergehakt3 el peterselie3 el gehakte koriander2 tl paprikapoeder2 tl komijn1 tl kaneel50 ml sojasaus3 el olijfoliepepersaus1...
Stapeltje buikspek
Stapeltje buikspek slagerstouw 500 g buikspek met zwoerd3 el Italiaanse kruiden2 el gedroogde rozemarijn2 tl zout2 tl peper3 teentjes knoflook (dunne plakjes)koolzaadoliezoutvoor de dip1 rode ui (gehakt)1 teentje knoflook (geraspt)1 stuk gember ca. 3 cm...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.