Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Jalapeño corn fritters
Jalapeño corn fritters mengschalenbakplaat, plancha of skilletspatel/burgerflipperhouten lepelgarde 3 blikjes maïs (300 g)2 jalapeno pepers (zonder zaadjes)50 g cheddar kaas (in blokjes)10 g gehakte peterselie65 g bloem60 g maïzena1 zakje bakpoeder (7 g)2 tl suiker80...
Gegrilde makreelhapjes
Gegrilde makreelhapjes 5 verse makreelfilets2 little gematjar tjampoer (of een zelfgemaakte groentezuur zie hieronder )wasabi flakes (te koop bij toko) (alternatief dungesneden rode pepertje)marinade2 teentjes knoflook2 tl verse gember2 tl sambal3 el sojasaus6 el...
Gambacocktail
Gambacocktail 12 kleine gamba’s5 el ketchup1½ el mierikswortel1 el worcestersaus1 tl Tabasco1 bosje peterseliezeezout Steek het vuur aan van de Ofyr of verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor directe bereiding.Rasp de schil van een halve limoen en pers hem...
Thaise varkensspiesjes
Thaise varkensspiesjes houten satéprikkers 400 procureurlapjes50 ml kokosroom½ bosje koriander1 limoenmarinade50 ml kokosmelk5 teentjes knoflook2 el palmsuiker2 el vissaus1 el maïzena1 el neutrale olie1 el gehakte peterselie1 tl korianderzaad1 tl sojasaus1 tl...
Rub the chicken
Rub the chicken kernthermometer 2 kipfilets2 kippendijenzonnebloemolieFire&Food kiprub45 g bastard suiker1 el chilipoeder1 el gerookte paprikapoeder2 tl knoflookpoeder2 tl uienpoeder1/4 tl gemalen oregano1/4 tl gemalen komijn Verwarm de barbecue voor op...
Fire&Food kipsaté
Fire&Food kipsaté blendersatéstokjeskernthermometer 700 g kippendijen1/2 grote ui in grove stukken gesnedensap van een citroen2 teentjes knoflook1 tl kurkuma1 tl gemberpoeder1 tl gemalen komijnzaad2 el donkerbruine basterdsuiker150 ml ketjap manis Als eerste leg...
Pulled chicken Sloppy Joe
Pulled chicken Sloppy Joe gietijzeren koekenpan (skillet)kernthermometer 500 g kippendijen1 el boter1 tl olijfolie1/2 witte ui1/3 groene paprika3 teentjes knoflook1 el tomatenpuree160 ml ketchup80 ml water1 el bruine suiker1 tl mosterd3/4 tl chilipoeder1/2 tl...
BBQ honey chicken wings
BBQ honey chicken wings gietijzeren pankernthermometer 1 kg kippenvleugelsmarinade6 el sojasausflinke scheut olijfolie1 el zoetzure chilisaus1 el kiprub1 el pilipili kruiden of chilipoeder1 tl zout1 tl knoflookpoederglaze3 teentjes knoflook1 ui4 el ketchup2 el...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.