Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Monkeybread met Moonshine
Monkeybread met Moonshine panskillethouten satéprikker 1 blikje gecondenseerde melk1 pak witbroodmix250 g bruine suiker2-4 tl kaneel2 handjes vol pecannoten½ pakje roomboterMoonshine of je eigen favoriete likeur Maak je bbq gereed voor indirect gebruik op 200°C.Maak...
Gegrilde kip met citroen
Gegrilde kip met citroen blender1 handjevol rookhoutkippenstandaardkernthermometer 1 hele kip2 uien1 teentje knoflook2 el peterselie2 el rozemarijn1 tl paprikapoeder2 el olijfolie2 citroenenolijfoliezout en peperchutney voor erbij Zout de kip een avond van...
Gerookte runderwangen
Gerookte runderwangen 1 handvol rookhoutkernthermometer 1-1,2 kg runderwangenbbq-rub (naar keuze)1 fles bier (Fire&Food BBQ IPA)50 g roomboter2-3 el bruine suiker Richt de barbecue in voor de indirecte methode en verwarm hem voor op 135°C.Verwijder...
Philly Stromboli
Philly Stromboli pizzasteendeegrollerplancha (of anders een skillet) 1 kant-en-klaar rol pizzadeeg300 g flat iron steakolijfolie75 g geraspte jong belegen kaas75 g geraspte cheddar1 ui½ paprika1 teentje knoflookzout en peper Richt je bbq in met een plancha en...
Pulled chicken Sloppy Joe
Pulled chicken Sloppy Joe gietijzeren koekenpan (skillet)kernthermometer 500 g kippendijen1 el boter1 tl olijfolie1/2 witte ui1/3 groene paprika3 teentjes knoflook1 el tomatenpuree160 ml ketchup80 ml water1 el bruine suiker1 tl mosterd3/4 tl chilipoeder1/2 tl...
Gerookte mosselen
Gerookte mosselen Gietijzeren pan (Dutch Oven)1 handjevol appelrookhout 2 kg mosselen75 g gezouten roomboter2 rode uien3 teentjes knoflook5 takjes tijm3 takjes rozemarijn2 laurierblaadjes2 dl witte wijn Steek de barbecue aan en breng hem naar een temperatuur van...
Pizza Salsiccia Piccante
Pizza Salsiccia Piccante pizzascheppizzaovenWij gebruiken de Ooni Karu 16 houtoven deegbol12 plakjes pittige Italiaanse salami (Mediterranea Salsiccia piccante van Levoni)1 teentje knoflookchilivlokken80 g mozzarellarucola100 g tomatensaus Verwarm de Ooni...
Gochujang zalm
Gochujang zalm appel chunks ca. 600 g zalmfilet (met huid)1 el zout2 el rietsuiker7,5 ml neutrale oliegeroosterde sesamzaadjes (garnering)lente-ui (garnering)gochujang glace3 el gochujangpasta (toko)1 el honing1 el sesamolie2 tl rijstazijn1½ tl sojasaus1 tl...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.