Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een Aichi Wave KW1 koksmes van Paudin t.w.v. € 33,99 geheel gratis
Recepten
BBQ-carnitas in bao buns
BBQ-carnitas in bao buns kernthermometerDutch Oven procureur van ca. 1100 grambbq-rublittle gembao bunslente-uikruidenmengsel2 el basterdsuiker1 el oregano2 tl komijnpoeder1 tl paprikapoeder1 ui5 teentjes knoflook1 rode peper2 laurierblaadjes1 sinaasappel4 el...
Indische beef-saté met kerrie-cashewnotensaus
Indische beef-saté met kerrie-cashewnotensaus kernthermometerziplockspiesjes 750 g flank steaknaanbroodmarinade250 ml Griekse yoghurt80 ml olijfolie2 teentjes knoflook (fijngehakt of geraspt)1 el verse gember (geraspt)1 tl komijn1 tl chilipeper1 tl...
Portobelloburger met truffelmayonaise
Portobelloburger met truffelmayonaise gietijzeren koekenpan (skillet)mandoline 4 portobello’solijfolie250 g gemengde paddenstoelen ((shiitake, kastanjechampignons, oesterzwam))4 dadels1 sjalotje1 teentje knoflook1 stengel bleekselderij4 hamburgerbroodjes½ romaine...
Tagliolini met venkel, pernod en venusschelpen
Tagliolini met venkel, pernod en venusschelpen huishoudfoliedeegrollergietijzerenpanbakpapier 1 venkel300 g bloem type 003 eierenscheutje pernod1 kg venusschelpensnufje fleur de selscheutje olijfolie1 bosje platte peterselie Leg de venusschelpen (Italiaans: vongole)...
Duif met bietenpatatten, bramengel, eendenlever- en knolselderijcrème
Duif met bietenpatatten, bramengel, eendenlever- en knolselderijcrème hooikernthermometerfijne zeefkeukenmachine 2 hele duivengevogeltejuskarkassen van de duif2½ l water2 kruidnagels1 takje tijm1 stengel peterselie1 grote ui75 g wortel50 g selderij50 g prei1 tl...
Mini-saucijzenbroodje met cheddar en jalapeño
Mini-saucijzenbroodje met cheddar en jalapeño deegrollerpizzasteenbakpapier 1 rol bladerdeeg400 g varkensgehakt6 g gehaktkruiden1 ei80 g geraspte cheddar kaas6 jalapenos uit pot Richt de barbecue in voor de indirecte methode en verwarm voor op 180°C.Snijd de...
Ribeye met kersen, truffel en chocolade
Ribeye met kersen, truffel en chocolade Olive Chunksslagertouwsauspan Ribeye Argentinië Brangus 1000 gbbq-rub (Smokey Goodness BBQ Rub Beefalicious)6 takjes rozemarijnneutrale oliefijngeraspte bittere chocolade (80%, naar smaak)geschaafde zomertruffel (naar...
Kaasgehaktbrood
Kaasgehaktbrood aluminiumfolie 1 Munsterkaas800 g gemengd gehakt2 eieren1 handjevol fijngesneden verse kruiden zoals rozemarijn, salie, peterselie, tijm en marjolein12 plakjes spekchilipoeder (naar smaak)zout en peper Meng het gehakt met de eieren en de...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.