Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een Aichi Wave KW1 koksmes van Paudin t.w.v. € 33,99 geheel gratis
Recepten
Gochujang zalm
Gochujang zalm appel chunks ca. 600 g zalmfilet (met huid)1 el zout2 el rietsuiker7,5 ml neutrale oliegeroosterde sesamzaadjes (garnering)lente-ui (garnering)gochujang glace3 el gochujangpasta (toko)1 el honing1 el sesamolie2 tl rijstazijn1½ tl sojasaus1 tl...
Thaise varkensspiesjes
Thaise varkensspiesjes houten satéprikkers 400 procureurlapjes50 ml kokosroom½ bosje koriander1 limoenmarinade50 ml kokosmelk5 teentjes knoflook2 el palmsuiker2 el vissaus1 el maïzena1 el neutrale olie1 el gehakte peterselie1 tl korianderzaad1 tl sojasaus1 tl...
Braadworstsandwich op Amerikaanse wijze
Braadworstsandwich op Amerikaanse wijze gietijzeren braadpan (of groenterooster) 4 chorizo-worsten4 hotdog broodjes (horizontaal opengesneden)180 g geraspte cheddarkaas3 lente-uitjes (in ringen gesneden)5 el korianderblaadjes (grof gehakt)2 chilipepers (zonder...
Knolselderij met zoete chilidressing
Knolselderij met zoete chilidressing BricknicFrituurpan/gietijzeren pan 1 knolselderij (ca. 800g)70 ml olijfolie2 el zeezoutzoete chilisaus100 ml zonnebloemolie4 teentjes knoflook2 rode chilipepers2 steranijs2 el zwarte sesamzaadjes2 el rijstazijn80 ml...
Porchetta op de rotisserie
Porchetta op de rotisserie vijzelslagerstouwrotisserieset van Napoleon Grillslekbakkernthermometer 1 buikspek met zwoerd (3,4 kg)koolzaadoliekeukenzout5 g baking soda (1 zakje)2 tl mespunt venkelzaad2 tl chilipoeder1 bosje salie1 bosje tijm1 bosje rozemarijn4...
Mangochutney
Mangochutney gietijzeren panvijzelschone katoenen doekstukje slagerstouwglazen pot met deksel 2 mango's250 g suiker10 g verse gember1 tl zout40 ml azijn8 kardemom8 kruidnagels2 kaneelstokjes1 mespunt cayennepeper Schil de niet te rijpe mango’s en snijd in kleine...
Gegrilde entrecote met pittige maïssalade
Gegrilde entrecote met pittige maïssalade kernthermometerziplock 2 entrecotesneutrale oliezout en pepersalade4 maïskolven4 rode pepers1 jalapeño½ rode ui1 bosje koriander2 teentjes knoflook100 fetadressingsap van 2 limoenen60 ml olijfolie2 el mayonaise2 el...
Gegrilde spareribs met zoete marinade
Gegrilde spareribs met zoete marinade keukenmachine of blendersparerib rek: Big Green Egg het Roasting Rackaluminium bak: Big Green Egg Disposable Drip Pan 6 strengen spareribs2 rode uien4 teentjes knoflook5 takjes rozemarijn8 takjes tijm800 ml ketchup200 g honing1 el...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.