Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Flanksteak à la truffe met pastinaakcrème en beurre noisette brioche
Flanksteak à la truffe met pastinaakcrème en beurre noisette brioche Kerstmenu 2025 - tussengerechtDit tussengerecht van flanksteak à la truffe met pastinaakcrème en brioche brengt een vleugje luxe naar je bbq-kerstmenu. Demalse flanksteak wordt kort gegrild...
Kicken Kerstkalkoen
Kicken Kerstkalkoen handjevol rookhoutkernthermometer 4,5 kg kalkoen (uit de brine)barbecurub naar keuze (bv een All Purpuse Rub)bieslook-kruidenboter (zie recept) Snijd de boterstaaf in schijfjes van ca. 0,5 cm dikte.Maak de huid bij de borst wat los zodat je...
Chocopizza
Chocopizza pizzasteen 1 pak kant-en-klaar pizzadeegbloem1 banaan125 g aardbeien½ zakje marshmallows1 handjevol pistachenootjes1 pot Nutellapoedersuiker Leg de pizzasteen op de Citi Chef en stel de barbecue in op de laagste stand. Laat de steen warm worden.Hak de...
Winterse flammkuchen
Winterse flammkuchen pizzasteen Flammkuchen kant-en-klaarFlammkuchen met vijgen en Parmaham2 in donkere vijgen (plakjes)50 ml crème fraîche2 el barbecuesaus1 in Danish blue (blokjes)5 plakjes ParmahamFlammkuchen met rookworst1 in rookworstdunne plakjes gesneden50 ml...
Kipgehaktbrood met Knoflook en Parmezaan
Kipgehaktbrood met Knoflook en Parmezaan kernthermometerrookplank 1200 g kipgehakt60 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas60 g geraspte mozzarella1 ei (licht geklopt)3 teentjes knoflook (fijngehakt)1/2 ui (fijn gesneden)1 tl Italiaanse kruiden2 el verse...
T-bone steak met prei
T-bone steak met prei vacumeermachinevacuümzaksous-vide koker of stickkernthermometer 800 g T-bone steak2 preienzonnebloemoliezout en peper Maak de prei schoon en zorg dat er geen zand meer in zit. Doe de prei in een vacuümzak en trek vacuüm met een...
Griekse sandwich met gegrilde halloumi
Griekse sandwich met gegrilde halloumi 4 barbecueworstjes4 plakken halloumiBrassica koolzaadolie Bak & Braad2 naanbroden½ zak verse spinazie1 handjevol zongedroogde tomaatjeszout en peper Gril de worst rondom gaar op de barbecue. Lekker aanzetten op het directe...
Camping kipquesadilla
Camping kipquesadilla bakplaat of koekenpankernthermometer 4 tortilla’s2-3 kippendijen1 zakje geraspte mozzarella½ pot pizzasaustrostomaatjes Verwarm je bakplaat of koekenpan. Smeer de kippendijen in met een beetje olie en bestrooi met zout en peper.Bak de...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.