Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Aziatisch rundvlees Dutch Oven style
Aziatisch rundvlees Dutch Oven style 500 g sucadelappen2 stuks verse sereh (citroengras)50 ml olie5 cm lente-uitjes (in lengtes van 5lang, schuin gesneden)75 g uien20 g gember2 knoflookteentjes (licht geplet)2 g gedroogde rawit (kleine pepertjes)250 g wortelen...
Quick Pizza Rolls
Quick Pizza Rolls Ooni Infrarood ThermometerOoni skillet (gietijzeren koekenpan)pizzaschepdeegroller 500 g pizzadeeg3 el pizzasaus200 g geraspte mozzarella100 g dungesneden peperoniverse basilicumblaadjeskruidenboter100 g gesmolten gezouten boter2 el verse...
Winterse flammkuchen
Winterse flammkuchen pizzasteen Flammkuchen kant-en-klaarFlammkuchen met vijgen en Parmaham2 in donkere vijgen (plakjes)50 ml crème fraîche2 el barbecuesaus1 in Danish blue (blokjes)5 plakjes ParmahamFlammkuchen met rookworst1 in rookworstdunne plakjes gesneden50 ml...
Donut burger
Donut burger kernthermometer 600 g rundergehakt2 el bbq-rubcheddarkaas4 geglaceerde donuts6-8 plakjes ontbijtspeksesamzaadjeszout en peperbbq-saus (naar smaak) Breng het gehakt op smaak met de bbq-rub.Vorm er burgers van 150 gram van en zet in de koelkast weg...
Griekse kip met citroenrijst
Griekse kip met citroenrijst paellapanziplockkernthermometer 4 kippendijenmunt (ter garnering)marinade1 2 citroenen (rasp + 4 el citroensap)1 el gedroogde oregano4 teentjes knoflook½ tl zoutrijstneutrale olie1 ui180 g langkorrelige rijst (ongekookt)375 ml...
Sticky biefstuk wok
Sticky biefstuk wok wok 250 g biefstukmarinade1 el sojasaus1 tl sesamolie1 tl maïzena½ tl versgeraspte gember¼ tl bakpoedersaus2 el oestersaus2 tl bruine suiker1 el sojasaus1 el rijstwijn1 tl sesamolie½ tl maïzenagroenten en overige½ ui (in dunne plakjes...
Tootsie’s varkenssteak
Tootsie’s varkenssteak handvol rookhoutgietijzeren pankernthermometeraluminiumfolie 1,6 kg varkensprocureur3 el zeezout2 el zwarte peperTootie’s mopsaus1 l water2 witte uien40 g boter65 ml wittewijn azijn3 el worcestershire2 el mosterdpoeder Verwarm de barbecue...
Turkse pides BBQ variant
Turkse pides BBQ variant blenderpizzasteen 500 g rundergehakt1 tomaat20 g platte peterselie1 witte ui1 rode paprika2 teentjes knoflook1 eischeutje melk6-8 plakjes bladerdeegrucola ter garnering1 handjevol snoeptomaatjes ter garneringkruiden2 tl tomatenpuree1 el...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.