Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Koreaanse kip sliders
Koreaanse kip sliders 700 g kippendijen of kipfilet3 el gochujang chilipasta3 el sojasaus2 tl knoflookpoeder (of 4 teentjes knoflook)1 el honing1,5 el limoensap200 ml mayonaise120 ml kimchi of koolsla (optioneel)neutrale olie12 kleine zoete broodjes (bijv....
Bavette Surf & Turf met gerookte garnalenboter
Bavette Surf & Turf met gerookte garnalenboter Een echte bbq-klassieker met een twist: bavette met gerookte garnalenboter. De malse bavette wordt kort gegrild boven direct vuur en krijgt daarna een klontje boter vol smaak van gerookte garnalen, knoflook en...
Griekse spiesjes
Griekse spiesjes gietijzeren panhouten satéstokjes spiesjes500 g gemengd gehakt1 ui3 teentjes knoflook3 takjes munt3 takjes peterselie1 tl paprikapoeder1 tl komijnpoederzout en pepertzatzikitomatenrijst250 g rijst1 ui1 blikje tomatenpuree2 teentjes knoflook400...
Koudgerookte BBQ-potsticker
Koudgerookte BBQ-potsticker koudrookgeneratorrookmotdumpling makerskilletaluminiumfolie 400 g chipolataworstjes1 pak dumplings (diepvries bij toko of groothandel)3 cm gemberwortel2 tl sesamoliezonnebloemolie150 ml water per baksessiekiemgroente (sesamzaadjes...
Pulled jackfruit burger met groene koolsalade
Pulled jackfruit burger met groene koolsalade blendergietijzeren pan 2 blikken jackfruitolijfolie1 el barbecuerub (naar keuze)1 ui2 teentjes knoflook1 rode peper180 ml barbecuesaus (naar keuze)4 hamburgerbroodjes4 blaadjes slagroene koolsalade½ witte kool1...
Gerookte tataki van rundvlees met ponzu saus
Gerookte tataki van rundvlees met ponzu saus Beer Barrel chunksplancha 400 g diamanthaas Australië Black Angusbbq-rub (Smokey Goodness Tropical Thunder)2 tl neutrale olie2 tl sesamolie4 kleine watermeloen radijsjes4 lente-uitjes (alleen het witte deel)ponzu...
Pulled chicken Sloppy Joe
Pulled chicken Sloppy Joe gietijzeren koekenpan (skillet)kernthermometer 500 g kippendijen1 el boter1 tl olijfolie1/2 witte ui1/3 groene paprika3 teentjes knoflook1 el tomatenpuree160 ml ketchup80 ml water1 el bruine suiker1 tl mosterd3/4 tl chilipoeder1/2 tl...
Kipgehaktballetjes in tomatensaus
Kipgehaktballetjes in tomatensaus gietijzeren panWij gebruiken de Ooni Koda 16 gasoven. 500 g kipgehakt1 ei60 g geraspte Parmezaanse kaas150 g Panko of paneermeel1 tl knoflookpoeder1 tl Italiaanse kruiden1 tl zout½ tl peper½ tl chiliflakes60 ml olijfolie750 ml...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.