Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Pinwheels van zalm
Pinwheels van zalm bakplaat (of plancha of gietijzeren koekenpan)kaasschaaflange satéprikkers 500 g zalm met huid1 bakje/potje pesto1 courgette1 stuk harde Italiaanse kaas1 rode ui1 handjevol zongedroogde tomaten1 citroen rasp/sapverse basilicum1 zak pastaBrassica...
Cheeseburger-pizza
Cheeseburger-pizza deegrollerpizzasteen 1 kant-en-klare deegbol70 g geraspte cheddar1 tomaat1 rode ui50 g augurk100 g rundergehakt1 el hamburgerkruiden¼ krop ijsbergslahamburgersaus120 g zure room1 el ketchup1 el mosterdscheutje augurkenzuurzout en peper...
Krokante drumsticks
Krokante drumsticks aluminiumschaalhandjevol appelrookhoutkernthermometer 12 kipdrumsticks1-2 el zonnebloemolie3 teentjes fijngeperste knoflook6-8 el sojasaus (of ketjap manis)barbecuerub (naar keuze)zelfgemaakte barbecuerub:1 el paprikapoeder1 el...
Gyros met knoflook-yoghurtmuntsaus
Gyros met knoflook-yoghurtmuntsaus steekring 500 g varkensvleesreepjes2 el gyroskruidenBrassica koolzaadolie Bak en Braad1 paprika1 courgette2 vleestomaten4 bloemtortilla’sknoflook-yoghurtmuntsauszout en peperknoflook-yoghurtmuntsaus250 ml volle Griekse...
Hertenstoof met bier
Hertenstoof met bier Dutch Oven (gietijzeren braadpan) 1 kg hertenpouletolijfolie2 uien1 winterwortel1 teentje knoflook500 g kastanjechampignons100 ml bruin bier300 ml wildfond3 plakjes ontbijtkoek2 laurierblaadjes3 kruidnagels500 g voorgegaarde...
Duck-burger op Chinese wijze
gehaktmolenkernthermometergietijzeren koekenpan (skillet) 400 g eendenborst2 tl Chinese vijfkruidenkruiden1 cm verse gember2 tl sojasaus1 tl oestersaus6 lente-uitjes1 tl honing6 plakjes spek1 bak gemengde paddenstoelen.1-2 el balsamicoazijn1 bol mozzarellarucola2...
Gevulde Iberico varkenshaas
Gevulde Iberico varkenshaas slagerstouw 600 g Iberico varkenshaas ((2 stuks))300 g champignons (in plakjes)1 ui (gesnipperd)30 g boter2-3 el paneermeelin Provolone kaas (in kleine plakjes)2 el gehakte verse peterselie10 plakjes Parmaham Bereid de barbecue op de...
Mexicaanse steak fajitas
Mexicaanse steak fajitas ziplock-zakkoekenpan 500 g biefstuk1 ui1 groene paprika1 rode paprika2 el neutrale olie8 tortilla's1 zakje geraspte cheddarkaas (optioneel)1 bakje zure room (optioneel)1 potje kant-en-klare salsa (optioneel)marinade60 ml...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.