Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Beercan Chicken
Beercan Chicken 1 hele kip400 g bacon (in plakken gesneden)barbecuesauszout en peper1 klein schaaltje met olie1 kippenstandaard met schaal of 1 blikje bier.250 g boterzoutmilde paprikapoeder Voor de gezouten bruine boter, de boter in een klein pannetje doen en op laag...
Gyrosspies
Gyrosspies Klaar voor een super spies met de rotisserie van Napoleon Grills 1,5 kg procureur marinade2 eetl. gedroogde oregano1 theel. chilipoeder3 theel. (gerookte)paprikapoeder1 eetl. koriander1 eetl. gedroogde tijm2 eetl. tomatenpasta2 tomaten2 uienzout en...
Skirt steak met avocado-chimichurri
Skirt steak met avocado-chimichurri ziplockkeukenmachinealuminiumfoliekernthermometer 1 skirt steak½ bosjes koriandermarinade120 ml olijfolie1 teentje knoflook1 rode peper½ tl oregano½ tl chiliflakes1 el suikersap van een limoenzout en peperavocado-chimichurri1...
Gevulde zalmpakketjes met lintpasta
Gevulde zalmpakketjes met lintpasta slagerstouwgietijzeren koekenpan 1 ui1 bakje zwarte olijven2 tomaten1 potje kappertjes2 teentjes knoflook1 citroenolie600 g zalmzijde met huid1 zak lintpasta1 potje zongedroogde tomaten in olie1 zakje geraspte Parmezaanse...
Chipotle varkenshaas
Chipotle varkenshaas zip lock 2 varkenshaasjes1 tl uienpoeder1 tl knoflookpoeder1-2 el chipotle chilipoeder½ tl zout5 el bruine suikerolijfolie Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. ca. 150°C.Doe in de zip Lock of een schaal de uienpoeder, knoflookpoeder,...
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise ziplock zak (minimaal 1 liter)kernthermometeraluminiumfoliekoelbox 4 kleine kipfilets of dijen (of twee grote borsten in de lengte doormidden gesneden)4 broodjesmarinade90 g bruine suiker60 ml olijfolie60 ml appelazijn3...
BBQ Char Siu
BBQ Char Siu 1 kilo procereur1 stukje gember (ca. 4 cm)2 teentjes knoflook2 el sojasaus½ tl five spice powder1 el rijstwijn1 el oestersauseen paar druppels rode kleurstof (verkrijgbaar bij toko)1 el honingvoor de glaze:1 el honing½ el water½ el char siu saussesamolie...
Low & slow gerookte ribroast
Low & slow gerookte ribroast Deze ribroast gaat low & slow op de bbq. Mals gegaard met een kruidige rub en een glaze van appelsap en honing. Daar wordt je toch blij van. kernthermometersprayflacon of kwastsmokerbox gevuld met appelrookhoutsauspan 1 hele...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.