Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Mangochutney
Mangochutney gietijzeren panvijzelschone katoenen doekstukje slagerstouwglazen pot met deksel 2 mango's250 g suiker10 g verse gember1 tl zout40 ml azijn8 kardemom8 kruidnagels2 kaneelstokjes1 mespunt cayennepeper Schil de niet te rijpe mango’s en snijd in kleine...
Sticky biefstuk wok
Sticky biefstuk wok wok 250 g biefstukmarinade1 el sojasaus1 tl sesamolie1 tl maïzena½ tl versgeraspte gember¼ tl bakpoedersaus2 el oestersaus2 tl bruine suiker1 el sojasaus1 el rijstwijn1 tl sesamolie½ tl maïzenagroenten en overige½ ui (in dunne plakjes...
Low & slow gerookte ribroast
Low & slow gerookte ribroast Deze ribroast gaat low & slow op de bbq. Mals gegaard met een kruidige rub en een glaze van appelsap en honing. Daar wordt je toch blij van. kernthermometersprayflacon of kwastsmokerbox gevuld met appelrookhoutsauspan 1 hele...
Mini gehaktbrood met spek
Mini gehaktbrood met spek 450 g rundergehakt1 kleine ui1 teentje knoflook2 el barbecuesaus (plus extra om spek mee te bestrijken)1½ el paneermeel8 plakjes rauwe ontbijtspekzout en peper Snipper de ui. Doe het gehakt in een kom en breng het op smaak met zout en peper....
Chipotle varkenshaas
Chipotle varkenshaas zip lock 2 varkenshaasjes1 tl uienpoeder1 tl knoflookpoeder1-2 el chipotle chilipoeder½ tl zout5 el bruine suikerolijfolie Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. ca. 150°C.Doe in de zip Lock of een schaal de uienpoeder, knoflookpoeder,...
BBQ carbonara
BBQ carbonara gietijzeren pangietijzeren koekenpan Brassica koolzaadolie2 uien250 g spekblokjes250 g kastanjechampignons2 tl oregano2 tl basilicum500 ml room50 g geraspte Parmezaanse kaas1 handjevol basilicumblaadjeszout en peper Verwarm je barbecue voor op...
Eendenburger
Eendenburger gehaktmolenskillet (gietijzeren koekenpan)kernthermometer 500 g eendenborst met vel1 tl garam masala8 plakjes ontbijtspek1 appelappelstroop4 el in port geweekte rozijntjes (optioneel)1 plakje zuurkool1 klontje roomboter4 hamburgerbroodjeszout en...
Aziatische mosselen
Aziatische mosselen Green Dutch Oven, gietijzeren pan 2 kg mosselen3 uien6 teentjes knoflook3 cm gemberwortel1 rode peper4 el olie1 el kerriepoeder1 tl gemalen kurkuma1 tl kardemom400 ml kokosroomoerbrood Steek de houtskool in de barbecue aan en verwarm, met het...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.