Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Pizza met groene asperges en Parmaham
Pizza met groene asperges en Parmaham deegrollerpizzasteenpizzaschep kant-en-klaar deeg voor 2 pizza’s350 g groene aspergesolijfolie200 ml tomatensaus met kruiden1 bol mozzarella8 plakken Parmaham1 zakje rucola Verwarm de pizzasteen 20 minuten voor in een warme...
Winters buikspek
Winters buikspek chunk beukenhoutkwastkernthermometerkeukenmachine, mixer 1,2 kg buikspek zonder zwoerd2 el zeezout1 el zwarte peper1 tl kaneelpoeder1 tl gemalen steranijs (of 1 hele steranijs in de glaze)½ tl nootmuskaat2 el bruine suikerWinterse glaze2...
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise ziplock zak (minimaal 1 liter)kernthermometeraluminiumfoliekoelbox 4 kleine kipfilets of dijen (of twee grote borsten in de lengte doormidden gesneden)4 broodjesmarinade90 g bruine suiker60 ml olijfolie60 ml appelazijn3...
Aziatische varkenshaas
Aziatische varkenshaas kernthermometer 2 varkenshaasjes (ca. 200 g)marinade6 el sojasaus1 kleine ui (fijngehakt)50 g bruine suiker2 el plantaardige olie2 el sesamolie3 el koud water2 teentjes knoflook (fijngeraspt)2 tl gember (fijngeraspt)½ tl zwarte peper1/8...
Pizza Salsiccia e Friarielli
Pizza Salsiccia e Friarielli pizzascheppizzaoven, wij gebruiken de Ooni Karu 16 houtoven 1 deegbol100 g verse venkelworst (bv. Salsiccia Salamella Mantovana van Levoni)60 g friarielli (alternatief bimi)1 teentje knoflook100 g mozzarellaParmezaanse kaas...
Jalapeño -BBQ-brood
Jalapeño -BBQ-brood 1 groot rond brood1 bakje roomkaas4 el ingelegde jalapeños2 el sap van ingelegde jalapeños1 tl knoflookpoeder6 plakjes ontbijtspek1 zakje geraspte jong belegen kaas1/2 bosje peterselie Verwarm je barbecue voor op ca. 180°C en richt hem indirect...
Coconut chicken skewers met pindasaus
Coconut chicken skewers met pindasaus gietijzeren pankwastjehouten satéstokjeskernthermometer 700 kg kippendijennaanbrood, pinda’s en koriander (ter garnering)marinade1 stuk verse gember2 teentjes knoflook3 el sojasaus2 el kokosroom2 el suiker1 el...
Wokgarnalen met miso beurre blanc
Wok-garnalen met miso beurre blanc Tijd voor de wok! Deze garnalen worden kort en heet gebakken in de wok met een romige miso beurre blanc. Aanschuiven maar. woksauspan 600 g tijgergarnalen (gepeld, staartje eraan)2 el witte miso pasta1 el ponzu3 teentjes...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.