Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Pulled pork met Carolinasaus
Pulled pork met Carolinasaus 10 rookhoutblokjes (appel)kernthermometerplantenspuitbutcher paperAluminium lekbakslagerstouw 3 kg varkensschouder (procureur)olijfolie120 ml appelazijnscheutje kalfsbouillon (optioneel)10-12 hamburgerbroodjeswitte-koolsalade...
Pasta al aglio met garnalen
Pasta al aglio met garnalen wokhouten lepel 500 g grote schoongemaakte garnalen1 bakje dunne groene asperges1 bakje trostomaatjes½ ui2 teentjes knoflook100 g chorizoharde Italiaanse kaas2 el platte peterselie1 pak lintpastaBrassica koolzaadoliezout en peper Richt je...
Gevulde makreel
Gevulde makreel slagerstouw 2 verse makrelen1 citroen1 rode ui2 teentjes knoflook10 trostomaatjes1 potje ansjovisfilets1 bosje platte peterselieolijfoliezout en peper Maak je barbecue gereed voor direct grillen op 200°C. Vet je rooster in met een beetje olie, dit...
Zalmsteaks met een honing-knoflookglaze
Zalmsteaks met een honing-knoflookglaze slagerstouwkernthermometer 4 zalmmoten (met vel)1 lente-ui1 citroenzout en peperglaze3 el honing5 el sojasaus1 el citroensap2 tl rode peper3 teentjes knoflook Verwarm de barbecue voor op 150°C.Meng voor de honing-knoflookglaze...
Hertenstoof met bier
Hertenstoof met bier Dutch Oven (gietijzeren braadpan) 1 kg hertenpouletolijfolie2 uien1 winterwortel1 teentje knoflook500 g kastanjechampignons100 ml bruin bier300 ml wildfond3 plakjes ontbijtkoek2 laurierblaadjes3 kruidnagels500 g voorgegaarde...
Plancha bavette met gebakken rijst
Plancha bavette met gebakken rijst Geniet van deze bavette op de plancha of bbq! plancha 1 bavette1 zakje voorgekookte rijst (ca. 250 g)150 g verse wokgroente2 eieren2 el boter1 bosui50 g taugéscheutje sojasauszout en peperwoksaus2 el sojasaus2 el chilisaus1 el...
Aziatisch rundvlees Dutch Oven style
Aziatisch rundvlees Dutch Oven style 500 g sucadelappen2 stuks verse sereh (citroengras)50 ml olie5 cm lente-uitjes (in lengtes van 5lang, schuin gesneden)75 g uien20 g gember2 knoflookteentjes (licht geplet)2 g gedroogde rawit (kleine pepertjes)250 g wortelen...
Pulled jackfruit burger met groene koolsalade
Pulled jackfruit burger met groene koolsalade blendergietijzeren pan 2 blikken jackfruitolijfolie1 el barbecuerub (naar keuze)1 ui2 teentjes knoflook1 rode peper180 ml barbecuesaus (naar keuze)4 hamburgerbroodjes4 blaadjes slagroene koolsalade½ witte kool1...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.