Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Pulled jackfruit burger met groene koolsalade
Pulled jackfruit burger met groene koolsalade blendergietijzeren pan 2 blikken jackfruitolijfolie1 el barbecuerub (naar keuze)1 ui2 teentjes knoflook1 rode peper180 ml barbecuesaus (naar keuze)4 hamburgerbroodjes4 blaadjes slagroene koolsalade½ witte kool1...
Gegrilde asperges met amandelen
Gegrilde asperges met amandelen gietijzeren koekenpan (skillet) Ca. 20 groene asperges60 g amandelen2 teentjes knoflook1 el sherryazijn1 tl roomboterzout en peper Snijd de houtachtige onderkant van de asperges.Zet een pan met water op en blancheer de asperges....
Knolselderij met zoete chilidressing
Knolselderij met zoete chilidressing BricknicFrituurpan/gietijzeren pan 1 knolselderij (ca. 800g)70 ml olijfolie2 el zeezoutzoete chilisaus100 ml zonnebloemolie4 teentjes knoflook2 rode chilipepers2 steranijs2 el zwarte sesamzaadjes2 el rijstazijn80 ml...
Fazantfilet met romige zuurkool
Fazantfilet met romige zuurkool vacumeermachinevacumeerzaksous-vide apparaatgietijzeren panstamper (of keukenmachine) fazant4 fazantfilets1 l water75 g zout20 g suiker10 zwarte peperkorrels gekneusd1 laurierblaadje10 g roomboter4 plakken dungesneden...
Gegrilde kip met citroen
Gegrilde kip met citroen blender1 handjevol rookhoutkippenstandaardkernthermometer 1 hele kip2 uien1 teentje knoflook2 el peterselie2 el rozemarijn1 tl paprikapoeder2 el olijfolie2 citroenenolijfoliezout en peperchutney voor erbij Zout de kip een avond van...
Whisky Smoked Eye of Round
Whisky Smoked Eye of Round 1 handjevol rookhoutkernthermometergietijzeren pan 1 600 g Eye of Round roast1 el bbq-rub2 el olijfoliewhisky-roomsaus2 el boter1 sjalotje2 teentjes knoflook60 ml whisky120 ml room2 tl Dijon mosterd1 tl verse tijmblaadjeszout en peper...
Winters buikspek
Winters buikspek chunk beukenhoutkwastkernthermometerkeukenmachine, mixer 1,2 kg buikspek zonder zwoerd2 el zeezout1 el zwarte peper1 tl kaneelpoeder1 tl gemalen steranijs (of 1 hele steranijs in de glaze)½ tl nootmuskaat2 el bruine suikerWinterse glaze2...
Varkensgebraad met popcornkorst in bierbouillon
Varkensgebraad met popcornkorst in bierbouillon keramische schaalkernthermometer 1 gepekeld varkensgebraad met zwoerd ((1,5-1,8 kg))1 el mosterdbouillon4 uien15 g verse Provençaalse kruiden250 ml kalfsfond600 ml biertuinkruiden-knoflookpasta4 teentjes knoflook1-2...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.