Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Dutch oven pork belly
Dutch oven pork belly 1,2 kg buikspek met zwoerd2 flesjes bruin bier100 ml Sweet Baby’s Rays barbecuesaus1 ui (fijn gesnipperd)2 teentjes knoflook (geperst)zout Snijd het zwoerd kruislings in. Pas op dat je het vlees niet raakt. Bestrooi het vlees met zout.Fruit in de...
Pulled Chicken
Pulled Chicken 1 hele kip (het liefst biologisch)400 g bacon (in plakken gesneden)olijfoliebarbecuesauspitabroodjes1 zakje slazout en peper De huid van de kip voorzichtig met de vingers losmaken. Pas op dat de huid niet scheurt.Tip: dit werkt het beste als de kip net...
Kip taquitos
Kip taquitos kernthermometer 400 g kippendijen2 el barbecuerub (naar keuze)50 g roomkaasbarbecuesaus200 g geraspte kaas2 lente-uitjes1 klein blikje mais4 tortillasoliezout en peper Verwarm de barbecue voor op 200°C en richt in op indirecte methode.Smeer de kippendijen...
Pulled salmon hot dog met honingmosterd-relish
Pulled salmon hot dog met honingmosterd-relish sauspan 400 g zalmfilet met huid2 el olijfolie4 hotdog broodjeszout en peperhoningmosterd-relish½ rode paprika½ gele paprika1 ui2 el olijfolie50 ml rode wijnazijn2 el mosterd1 el ahornsiroop of honingzout en...
Turkse pides BBQ variant
Turkse pides BBQ variant blenderpizzasteen 500 g rundergehakt1 tomaat20 g platte peterselie1 witte ui1 rode paprika2 teentjes knoflook1 eischeutje melk6-8 plakjes bladerdeegrucola ter garnering1 handjevol snoeptomaatjes ter garneringkruiden2 tl tomatenpuree1 el...
Crunchy whisky hamburger
Crunchy whisky hamburger gietijzeren pankernthermometer 720 g rundergehakt (180 g per hamburger)6 el whisky4 hamburgerbroodjes1 zak truffelchips4 plakjes cheddar kaasdiverse hamburgertoppings (sla, rode ui, tomaat)4 houten satéprikkershamburgerrub (SPG)1 el...
BBQ-flanksteak met romige maïs
BBQ flanksteak met romige maïs gietijzeren koekenpan (skillet)kleine steelpankeukenmachinekernthermometeraluminiumfolie 700 g flanksteakneutrale olie70 g boter1 handvol korianderblaadjeszout en peperromige maïs4 el slagroom100 ml water½ ui (fijngehakt)2 blikken...
Gerookte eendenborst met bietensalsa, Parmigiano en balsamico
Gerookte eendenborst met bietensalsa, Parmigiano en balsamico Kerstmenu 2025 - voorgerechtDit voorgerecht van gerookte eendenborst met bietensalsa, Parmigiano en balsamico is een echte blikvanger voor het kerstdiner van de bbq. De combinatie van zacht gerookte...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.