Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Gerookte kippenbommetjes
Gerookte kippenbommetjes 5 kipfilets (zonder vel)5 jalapenos (ontpit,de lengte gesneden)300 g roomkaas125 g geraspte cheddarkaas20 plakjes spekbarbecuesaus (naar keuze)1 handjevol appelrookhoutzout en peper Snijd de kipfilets in de lengte in dunne repen, elke reep is...
Kip Parmezaan met courgette
Kip Parmezaan met courgette ziplock 4 kippendijen180 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas1 eiolijfolie160 ml kant-en-klare marinara saus (bv La Molisana Pastasaus Marinara)1 bol mozzeralla1 courgette1 tl knoflookpoeder1 tl gedroogde basilicumzout en peper...
BBQ-carnitas in bao buns
BBQ-carnitas in bao buns kernthermometerDutch Oven procureur van ca. 1100 grambbq-rublittle gembao bunslente-uikruidenmengsel2 el basterdsuiker1 el oregano2 tl komijnpoeder1 tl paprikapoeder1 ui5 teentjes knoflook1 rode peper2 laurierblaadjes1 sinaasappel4 el...
Gerookte zalm met ahornsiroop
Gerookte zalm met ahornsiroop 1 cederhouten plank 1 zalmzijde1 el Brassica koolzaadolie Koud & Warm3 el barbecuerub2 el ahornsiroopvoor de barbecuerub:2 el bruine suiker1 tl chilipoeder1 tl gedroogde paprikapoeder½ el komijn1 tl zout½ tl peper Verwarm de barbecue...
Surf & Turf spiesjes met couscous
Surf & Turf spiesjes met couscous houten satéprikkerskookpan + koekenpan 200 g biefstuk200 g grote rauwe gepelde garnalen1 rode paprika1 rode ui2 el olijfolie1 tl paprikapoeder½ tl knoflookpoederneutrale oliezout en pepercouscous250 g couscous400 ml water1...
Rollade van Ibérico Secreto met Calvadospruimen en bierwitlof
Rollade van Ibérico Secreto met Calvadospruimen en bierwitlof Kerstmenu - hoofdgerechtDit hoofdgerecht van rollade van Ibérico Secreto met Calvadospruimen en bierwitlof is pure verwennerij van de bbq. De sappige Secreto wordt gevuld met appel, noten en...
Gegrilde spicy varkenshaas
Gegrilde spicy varkenshaas ziplockkernthermometersteelpan 2 grote varkenshaasjesjalapeno (ter garnering)1 handvol peterselie (ter garnering)zout en peperspicy marinade60 ml olijfolie60 ml sojasaus4-5 teentjes knoflook (fijngeperst)3 el honing2 el hete saus...
Aziatische paddenstoelspiesjes
Aziatische paddenstoelspiesjes houten satéprikkerskwastje 250 g gemengde paddenstoelen (witte en kastanjechampignons, oesterzwammen)250 g tofu250 g kerstomaatjes1 courgette1 gele paprikatahin pasta van sesamzaadjesmarinade4 el sojasaus1 el rijstwijnsap van 1...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.