Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Gegrilde hertenbiefstuk met BBQ-groentetaart
Gegrilde hertenbiefstuk met BBQ-groentetaart taartvormbakpapierkernthermometergietijzeren koekenpan (skillet) 4 hertenbiefstukken1 el boter3 uien1 tl gedroogde tijm2 tl honing1 bakje gemengde paddenstoelen3 el peterseliezout en peperbbq-groentetaart1 pakje...
Skirt steak met avocado-chimichurri
Skirt steak met avocado-chimichurri ziplockkeukenmachinealuminiumfoliekernthermometer 1 skirt steak½ bosjes koriandermarinade120 ml olijfolie1 teentje knoflook1 rode peper½ tl oregano½ tl chiliflakes1 el suikersap van een limoenzout en peperavocado-chimichurri1...
Spiesjes trio
Spiesjes trio Sosatie spies mediteraans4 sosatie spiesjessap van 2 limoenen60 ml Brassica koolzaadolie Bak & Braad2 teentjes knoflook2 el gedroogde oregano1 tl gedroogde tijm1 tl gedroogde rozemarijn1 laurierblaadjezout en peperAngus longhaas spies4 Angus longhaas...
Whisky-zalm van de rookplank
Whisky-zalm van de rookplank infusion rookplank van Napoleon Grills kernthermometer 1 zalmzijde zonder huid5 el whiskywhiskymarinade6 el whisky9 el bruine suiker6 el sojasaus3 el Dijonmosterdmosterddipsaus150 ml zure room2 el Dijonmosterd1 el honing2 el fijngehakte...
Loaded bbq-nachos
Loaded bbq-nachos gietijzeren pan 1 zak nacho chipsbbq-saus (naar smaak)bbq-rub (naar smaak)1 blikje tomatensaus (ca. 400 g)1 blikje maïs (ca. 150 g, uitgelekt)300 g rundergehakt1 ui100 g geraspte kaasneutrale olie (bijv. zonnebloemolie) Pel en snipper de ui...
Bacon wrapped prawns met gegrilde qucamole
Bacon wrapped prawns met gegrilde qucamole 1 kg easy peal garnalenca. 14-18 plakjes ontbijtspekmarinade80 ml barbecuesaus80 ml sojasaus2 el honing3 el citroensap2 teentjes knoflook (fijngeperst)1 tl sesamolie1 tl gember1 tl chiliflakeszout en pepergegrilde guacamole2...
Gevulde champignons van de rookplank
Gevulde champignons van de rookplank 1 x Cherry rookplank 8 grote champignons8 plakken gerookt ontbijtspek (iets dikker gesneden dan normaal)2 bollen mozzarella50 g groene pesto½ tl gerookt paprikapoederzout en peper Leg de rookplank voor gebruik 1-2 uur onder...
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise
Gegrilde kipburger met mosterdmayonaise ziplock zak (minimaal 1 liter)kernthermometeraluminiumfoliekoelbox 4 kleine kipfilets of dijen (of twee grote borsten in de lengte doormidden gesneden)4 broodjesmarinade90 g bruine suiker60 ml olijfolie60 ml appelazijn3...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.