Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Kabeljauw op ceder rookplank
Kabeljauw op ceder rookplank Western red cedar rookplankziplockkernthermometer 600 g kabeljauwfilet1 citroen0,75 l water7,5 g zeezoutversgemalen zwarte peper Leg het Western red cedar rookplankje voor gebruik 1-2 uur onder water.Los het zout goed op in het water en...
Hot & fast spareribs
Hot & fast spareribs keukenpapierBlues Hog Pecan Chunksaluminiumfolie 4 strengen spareribsBlues Hog Sweet en SavoryBrassicia koolzaadolie BotersmaakBlues Hog Tennessee Redhoningahorn siroopeen beetje rietsuikereen beetje Blues Hog Pork Marinade1 blikje...
Pizza Salsiccia e Friarielli
Pizza Salsiccia e Friarielli pizzascheppizzaoven, wij gebruiken de Ooni Karu 16 houtoven 1 deegbol100 g verse venkelworst (bv. Salsiccia Salamella Mantovana van Levoni)60 g friarielli (alternatief bimi)1 teentje knoflook100 g mozzarellaParmezaanse kaas...
Smoky Whiskey Chicken – Asian style
Smoky Whiskey Chicken - Asian style 4 kippenbouten (het liefst biologisch)1 Smoker Bag whiskey van GrandhallVoor de marinade .. .. naar smaak toevoegenbruine suiker BBQ Chickenoestersaus (of donkere ketjap)vissaus4 teentjes knoflookkomijnpoederverse...
Uiengehaktbal
Uiengehaktbal houten cocktailprikkersrookhout, naar keuze 500 g gemengd gehakt2 el barbecuerub1 ei2 el paneermeel3 el geraspte Parmezaanse kaas3 uien20 plakjes ontbijtspekje favoriete BBQ-sauszout en peper Verwarm de barbecue voor op 160°C en richt voor de...
Gegrilde spruitjesstamppot met peer
Gegrilde spruitjesstamppot met peer 1 handjevol rooksnippersvuurvast schaaltjegietijzeren pan 800 g aardappelen800 g spruitjes100 ml volle melk2 handperen100 g Wolvega’s blauwe (of een andere harde blauwe kaas)100 g hazelnotenolie Steek de barbecue aan. Doe een handje...
Plancha smash burger taco’s
Plancha smash burger taco’s plancha 450 g gemengd gehakt8 kleine tortilla’s8 plakken cheddar1-2 el bbq-rub (naar keuze)1 ui1-2 el plakjes ingemaakt groene peperssaus120 ml mayonaise60 ml ketchup1½ tl mosterd2-3 el fijngehakte zoetzure augurk1 el...
Gevulde bavette met krokante pindakorst
Gevulde bavette met krokante pindakorst vleeshamerslagerstouwkernthermometer 1 hele bavette (ca. 600-700 g)neutrale olie½ el gedroogde rozemarijn½ el gedroogde tijm1 el garam masala200 g pinda’szout en pepervulling200 g spinazie100 g mozzarella½...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.