Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Varkenskarbonades met perzikensalsa
Varkenskarbonades met perzikensalsa 4 varkenskarbonades (ongeveer 2 cm dik)barbecuerub (naar keuze)Brassica koolzaadolie5 perziken1 rode uisap van 1 limoenzout en pepervoor de wokrijst200 g gekookte rijst2 lente-uitjes1 rode chilipeper1 teentje knoflook Verwarm...
In kruidenboter gerookte entrecote
In kruidenboter gerookte entrecote kernthermometer1 handjevol rookhout (bv kersen) 800 g entrecoteoerbroodzout en peperkruidenboter500 g roomboter (op kamertemperatuur)10 teentjes fijngehakte knoflook4 takjes fijngehakte rozemarijn4 takjes fijngehakte tijm4...
Zalm van de plank
Zalm van de plank 4 porties zalm50 g boter1 tl verse munt½ tl verse rozemarijn½ tl verse tijm½ tl verse gemalen pepergrof zeezout1 cederhouten rookplank Week de plank ongeveer een half uur in koud water.Hak de verse kruiden en smelt de boter, meng dit met...
Côte de Boeuf met rozemarijn en knoflook
Côte de Boeuf met rozemarijn en knoflook 1 handvol rookhout 1 côte de Boeuf4-6 teentjes knoflook4-6 takjes rozemarijn1 bosje groene asperges500 g Roseval aardappelen (ca. 2 grote aardappelen p.p.)zout en peper Maak ca. 6 insnedes van ca. 2 cm de côte de Boeuf...
Pizza Bianca met gerookte zalm
Pizza Bianca met gerookte zalm pizzasteendeegrollerpizzaschep 200 ml crème fraîche½ el honing½ bosje bieslookbloem1 bolletje pizzadeeg1 voorgegaarde rode biet200 g gerookte zalm1 handjevol geraspte belegen kaaszout en peper Verwarm je barbecue voor op 250-300°C en...
In spek gewikkelde honinggarnalen
In spek gewikkelde honinggarnalen ziplock 500 g grote gepelde garnalen14 plakjes ontbijtspekmarinade2 el honing3 el citroensap3 tl gehakte knoflook1 tl sesamolie2 cm verse gember80 ml barbecuesaus80 ml sojasauszout en peper Verwarm de barbecue voor op 180°C en...
Eendenburger
Eendenburger gehaktmolenskillet (gietijzeren koekenpan)kernthermometer 500 g eendenborst met vel1 tl garam masala8 plakjes ontbijtspek1 appelappelstroop4 el in port geweekte rozijntjes (optioneel)1 plakje zuurkool1 klontje roomboter4 hamburgerbroodjeszout en...
Chorizo-garnalen
Chorizo-garnalen houten satéprikkerskernthermometer1 handjevol rookhout 225 g chorizo16 gepelde grote garnalengremolatazest van 1 citroen1 bosje verse peterselie1 teentje knoflook Richt de barbecue in voor de directe methode en verwarm hem voor op 200°C. Voeg...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.