Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
In deze editie belichten we de hotste pizzaovens die nu op de markt zijn, je krijgt tips van bbq-chefs en we inspireren je met lekkere recepten. Kortom, die typisch Italiaanse sfeer breng je net zo makkelijk naar je eigen tuin. Jamie Oliver heeft zich op de barbecue gestort en dat is een mooie aanleiding om deze beroemde kok aan het woord te laten. En hij deelt drie recepten met je, dat is helemaal mooi. Binnenlandse bbq-grootheid Jord Althuizen neemt je ook mee in mediterrane sferen en Susan Aretz praat over haar nieuwste (en mogelijk laatste) boek. Kortom, een gevarieerde en bomvolle Fire&Food, ideaal om je vakantiegevoel nog eens extra aan te wakkeren. https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je ontvangt de Napoleon ACCU-PROBE PRO X draadloze Bluetooth thermometer t.w.v. € 129,- geheel gratis.
Recepten
Italiaanse varkenssjasliek
Italiaanse varkenssjasliek ziplockkoelboxijzeren spiesjes (of houten satéprikkers)kernthermometer 1 kg varkenshaas1 el Italiaanse kruiden1½ tl zeezout½ tl knoflookpoeder½ tl zwarte peper2 el olijfolie1 grote rode ui (in stukken van 2 cm gesneden)1 el verse...
Bourbon-chipotle belly ribs
Bourbon-chipotle belly ribs Deze bourbon-chipotle belly ribs gaan low & slow op de bbq. Mals, sticky en vol rokerige smaak en afgelakt met een pittige bourbon bbq-saus. vershoudfoliegietijzeren koekenpan (skillet)aluminiumfolierookhout...
Iberico pluma met salsa tatamada
Iberico pluma met salsa tatamada gietijzeren pankernthermometerappelrookhout 1 iberico plumarub50 g bastardsuiker1 el gerookt paprikapoeder1 tl gemalen cayennepeper1 tl chilipoeder1 el zout1 tl knoflookpoeder1 tl uienpoeder½ tl gemalen zwarte pepersalsa...
Whisky Smoked Eye of Round
Whisky Smoked Eye of Round 1 handjevol rookhoutkernthermometergietijzeren pan 1 600 g Eye of Round roast1 el bbq-rub2 el olijfoliewhisky-roomsaus2 el boter1 sjalotje2 teentjes knoflook60 ml whisky120 ml room2 tl Dijon mosterd1 tl verse tijmblaadjeszout en peper...
Deeppan gehaktpizza
Deeppan gehaktpizza bakpapiergietijzeren koekenpan (skillet) Bodem2 el boter400 g gemengd gehakt3 Italiaanse worstjes1½ el Italiaanse kruiden½ tl knoflookpoederzout en peperTopping½ blik Mutti tomatensaus1 bol mozzarella1 handvol zwarte olijven6-8 plakjes salami½...
Saté van ribfingers met zoetzure komkommer en satésaus
Saté van ribfingers met zoetzure komkommer en satésaus houten saté prikkersgietijzeren koekenpan (skillet)deegroller of vijze 500 g ribfingersmarinade3 el kerriepoeder4 el sambal50 g bruine basterdsuiker40 ml rijstazijn60 ml kokosmelkzoetzure komkommer½...
Gegrilde Aziatische tonijnsteak
Gegrilde Aziatische tonijnsteak gietijzeren pan 4 tonijnsteakstopping1 tl gemalen gember½ komkommer1 lente-ui1 el sojasaus1 el geroosterde pinda's (of gebruik ongebrande en brand ze zelf op de plancha)marinadesap van 1 citroen2 teentjes knoflook125 ml zoete...
Kip Parmezaan met courgette
Kip Parmezaan met courgette ziplock 4 kippendijen180 g paneermeel30 g geraspte Parmezaanse kaas1 eiolijfolie160 ml kant-en-klare marinara saus (bv La Molisana Pastasaus Marinara)1 bol mozzeralla1 courgette1 tl knoflookpoeder1 tl gedroogde basilicumzout en peper...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.