Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Bavette Surf & Turf met gerookte garnalenboter
Bavette Surf & Turf met gerookte garnalenboter Een echte bbq-klassieker met een twist: bavette met gerookte garnalenboter. De malse bavette wordt kort gegrild boven direct vuur en krijgt daarna een klontje boter vol smaak van gerookte garnalen, knoflook en...
Zelfgemaakte ketjap
Zelfgemaakte ketjap zeef 100 ml sojasaus75 ml melasse of gula djawa ((palmsuiker))1 flink stuk gember ((duimlengte))1 teentje knoflook1 rode chilipeper1 steranijs Schil de gember en snijd in kleine reepjes, hak de knoflookteen en chilipeper heel fijn. Doe alles...
Matambre a la pizza
Matambre a la pizza huishoudfolie of bakpapierkernthermometerhandvol appelrookhout 4 Hollandse biefstuk4 plakjes achterham½ pakje pakje tomatensaus1 bolletje mozzarella1 tomaat1 rode ui½ zakje kaas2 el Italiaanse kruidenblaadjes basilicum ter garneringzout en...
BBQ Kip uit de Dutch Oven
BBQ Kip uit de Dutch Oven 6 kippenbouten500 ml barbecuesaus1 blikje colaolijfolieKippenkruiden Bestrooi de kippenbouten met de kipkruiden en wrijf ze in met een beetje olijfolie. Klik hier voor een lekkere rubZet de DO op je barbecue op directe wijze, op je...
Ananascakejes met karamelsaus
Ananascakejes met karamelsaus marinadekwastbakvormpjesbakspray of botergietijzeren panhouten satéprikkermixerspuitzak met gekartelde spuitmond 1 ananas3 el honing1 sinaasappelvers fruit, bloemetjes en poedersuiker (garnering)karamelsaus25 g ongezouten boter100 g...
Walnotenbrownie
Walnotenbrownie 100 g boter125 ml olie100 g echte cacaopoeder220 g witte suiker220 g bruine suiker4 eieren220 g bloem1 tl bakpoeder½ tl zout125 g walnoten (gehakt)75 g gehakte chocolade Bereidingswijze:Laat in een pannetje de boter, olie en cacaopoeder op een laag...
Picanha Pinwheel
Picanha Pinwheel blender of staafmixerWine barrel chunksplanchaaluminiumfolieslagerstouwbamboe of metalen spiezen van ca. 20 cmkernthermometerblender of staafmixer 1 picanha (van ca. 1,5 kg)50 g rucola200 g provolone kaas (geraspt)1 pot geroosterde paprika1...
Ribeye met kersen, truffel en chocolade
Ribeye met kersen, truffel en chocolade Olive Chunksslagertouwsauspan Ribeye Argentinië Brangus 1000 gbbq-rub (Smokey Goodness BBQ Rub Beefalicious)6 takjes rozemarijnneutrale oliefijngeraspte bittere chocolade (80%, naar smaak)geschaafde zomertruffel (naar...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.