Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Vuur en rook zijn niet alleen smaakmakers en sfeermakers. Vuur verbindt. Zo staat deze hele Fire&Food vol met feestelijke en verbindende verhalen. Jord Althuizen doet mee met zijn pleidooi voor wild op de bbq. Lotte en Jelmer gaan in ‘hun’ Périgord aan de slag met zwarte truffel en dagdromen van een rijke toekomst als truffelkwekers. Uiteraard in dit nummer veel recepten en andere culinaire (feestdagen) inspiratie. En vergeet de X-mas Countdown, waarbij je in december elke dag prachtige prijzen kunt winnen. Kortom, een feestelijke Fire&Food voor deze heerlijke tijd!
Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en j ontvang het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Toscaanse varkensrug
Toscaanse varkensrug panvijzel of keukenmachinelekbakkernthermometerbraadspit 1 uitgebeende varkensrug (ca. 1½ kg)500-700 ml kippenbouillonpekel250 ml droge witte wijn120 g grof zeezout4 el ruwe rietsuiker2 takjes rozemarjin2 takjes salie120 ml water1 l ijskoud...
S’mores uit de pan
S’mores uit de pan gietijzeren koekenpan (skillet) 400 g chocolade (melk en of puur)50 g hazelnoten50 g pecannoten1 zak marshmallows1 rol koekjes Verwarm de barbecue voor op 180°C en richt in voor de indirecte methode.Hak de helft van de koekjes fijn en bedek...
Whisky Smoked Eye of Round
Whisky Smoked Eye of Round 1 handjevol rookhoutkernthermometergietijzeren pan 1 600 g Eye of Round roast1 el bbq-rub2 el olijfoliewhisky-roomsaus2 el boter1 sjalotje2 teentjes knoflook60 ml whisky120 ml room2 tl Dijon mosterd1 tl verse tijmblaadjeszout en peper...
Wildzwijnsteaks met gewokte groenten
Wildzwijnsteaks met gewokte groenten vijzelkernthermometer 4 stuks wildzwijnsteaks (ca. 200 per stuk)olie1 handjevol gehakte walnotenkruidenrub voor wild (of gebruik een kant-en-klare rub)1 tl espressobonen1 tl jeneverbessen1 tl venkelzaad1 tl anijs1 gedroogde...
Tootsie’s varkenssteak
Tootsie’s varkenssteak handvol rookhoutgietijzeren pankernthermometeraluminiumfolie 1,6 kg varkensprocureur3 el zeezout2 el zwarte peperTootie’s mopsaus1 l water2 witte uien40 g boter65 ml wittewijn azijn3 el worcestershire2 el mosterdpoeder Verwarm de barbecue...
Portobelloburger
Portobelloburger blender portobello2 grote portobello's1 el miso-pasta1 el sesamolie1 el sriracha sauszout en peper2 volkorenbroodjes (gegrild)Aziatische guacamole1 grote avocado (blokjes gesneden)1 tl fijngehakte gember (of gebruik gemberpasta)1 tl...
Gevulde avocado met ei
Gevulde avocado met ei Western red cedar rookplank 1 grote rijpe avocado1 rode ui1 chilipeper2 eieren2 tomaten1/4 bosje korianderzout en pepervoor erbijvers knapperig brood of tortillagebakken bonen (optioneel) Leg het Western Red Cedar rookplankje voor gebruik...
Turkse pides BBQ variant
Turkse pides BBQ variant blenderpizzasteen 500 g rundergehakt1 tomaat20 g platte peterselie1 witte ui1 rode paprika2 teentjes knoflook1 eischeutje melk6-8 plakjes bladerdeegrucola ter garnering1 handjevol snoeptomaatjes ter garneringkruiden2 tl tomatenpuree1 el...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.