Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een Aichi Wave KW1 koksmes van Paudin t.w.v. € 33,99 geheel gratis
Recepten
BBQ Smoked Spatchcock Chicken
BBQ Smoked Spatchcock Chicken Beer Barrel chunksgevogelteschaargietijzeren koekenpan (skillet)fijne raspspray-bottle (plantenspuit)kernthermometeraluminiumfolie 1 hele kip500 g voorgegaarde krieltjes in de schil1 el bbq-rubolijfolie1 flesje bier (bv...
Hot & fast spareribs
Hot & fast spareribs keukenpapierBlues Hog Pecan Chunksaluminiumfolie 4 strengen spareribsBlues Hog Sweet en SavoryBrassicia koolzaadolie BotersmaakBlues Hog Tennessee Redhoningahorn siroopeen beetje rietsuikereen beetje Blues Hog Pork Marinade1 blikje...
Smoky Whiskey Chicken – Asian style
Smoky Whiskey Chicken - Asian style 4 kippenbouten (het liefst biologisch)1 Smoker Bag whiskey van GrandhallVoor de marinade .. .. naar smaak toevoegenbruine suiker BBQ Chickenoestersaus (of donkere ketjap)vissaus4 teentjes knoflookkomijnpoederverse...
Black Angus ossenhaas met rode-wijnvruchtensaus en gegrilde Parmaham-asperges
Black Angus ossenhaas met rode-wijnvruchtensaus en gegrilde Parmaham-asperges Deze Black Angus ossenhaas met rode-wijnvruchtensaus en gegrilde Parmaham-asperges vormt de feestelijke afsluiting van de Fire&Food TV kerstserie. De ossenhaas wordt eerst zacht...
Gevulde vijgen met Parmaham van de rookplank
Gevulde vijgen met Parmaham van de rookplank 1 x Western Red Cedar rookplank 4 eetrijpe verse vijgen75 g zachte geitenkaas4 plakken Parmaham2 el honing8 gepelde walnoten4 takjes munt Leg de rookplank voor gebruik 1-2 uur onder water.Richt de barbecue in voor de...
Portobelloburger met truffelmayonaise
Portobelloburger met truffelmayonaise gietijzeren koekenpan (skillet)mandoline 4 portobello’solijfolie250 g gemengde paddenstoelen ((shiitake, kastanjechampignons, oesterzwam))4 dadels1 sjalotje1 teentje knoflook1 stengel bleekselderij4 hamburgerbroodjes½ romaine...
Fire&Ball BBQ Char Siu
Fire&Ball BBQ Char Siu ondiepe schaal 1 kg procereurnoedelskoriander (ter garnering)char siu marinade1 el honing1 el rijstwijn2 el sojasaus1 el oestersaus1 tl five spice powder1 stukje gember (ca. 4 cm)2 teentjes knoflook100 ml Fire&Ball bierglaze1 el...
Picanha Pinwheel
Picanha Pinwheel blender of staafmixerWine barrel chunksplanchaaluminiumfolieslagerstouwbamboe of metalen spiezen van ca. 20 cmkernthermometerblender of staafmixer 1 picanha (van ca. 1,5 kg)50 g rucola200 g provolone kaas (geraspt)1 pot geroosterde paprika1...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.