Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Iberico pluma met salsa tatamada
Iberico pluma met salsa tatamada gietijzeren pankernthermometerappelrookhout 1 iberico plumarub50 g bastardsuiker1 el gerookt paprikapoeder1 tl gemalen cayennepeper1 tl chilipoeder1 el zout1 tl knoflookpoeder1 tl uienpoeder½ tl gemalen zwarte pepersalsa...
BBQ babi pangang
BBQ babi pangang grote panschuimspaangietijzeren pankeukenmachine 2 kg varkensprocureur2 stuks steranijs2 el zout1 el vetsin40 ml rijstwijn80 ml sojasaus110 g suiker1 potje atjar tjampoer (ter garnering)kroepoek (ter garnering)lente-ui (ter garnering)saus1 l...
Texas Thin Red BBQ Sauce
Texas Thin Red BBQ Sauce gietijzeren braadpan 1 el boter1 teentje knoflook1 ui1 blik gepelde tomaten120 ml azijn240 ml runderbouillon80 ml worcestersaus60 ml citroensap1-3 chipotle chilipepers80 g bruine suiker2 el paprikapoeder1 el zwarte peper1 el komijn½ el...
Duck-burger op Chinese wijze
gehaktmolenkernthermometergietijzeren koekenpan (skillet) 400 g eendenborst2 tl Chinese vijfkruidenkruiden1 cm verse gember2 tl sojasaus1 tl oestersaus6 lente-uitjes1 tl honing6 plakjes spek1 bak gemengde paddenstoelen.1-2 el balsamicoazijn1 bol mozzarellarucola2...
Jalapeño popper porkchops
Jalapeño popper porkchops houten satéprikkerkerntemperatuur 4 dikke plakken varkensfilet1 pakje roomkaas125 g geraspte cheddar3 jalapeños1 tl knoflookpoeder8 plakjes ontbijtspekneutrale olie2 el bbq-rubzout en peper Richt de barbecue in met een direct en...
Hot & fast spareribs
Hot & fast spareribs keukenpapierBlues Hog Pecan Chunksaluminiumfolie 4 strengen spareribsBlues Hog Sweet en SavoryBrassicia koolzaadolie BotersmaakBlues Hog Tennessee Redhoningahorn siroopeen beetje rietsuikereen beetje Blues Hog Pork Marinade1 blikje...
Spicy gehaktrol
Spicy gehaktrol rookplank Western Red Cedarbakpapier of Butcherpapersiliconenkwastjekernthermometeraluminiumfolie 1 kg rundergehakt8 lange plakken gerookt ontbijtspek100 g geraspte cheddar100 g geraspte jong belegen kaas3 fijngesneden groene Jalapeño pepers1...
Visburger met spek
Visburger met spek een gehaktmolen, bv de Porkert 8 van Vuur&Rook 500 g visfilet. (3 verschillende soorten naar keuze (zalm, kabeljauw, rivierkreeftstaartjes))300 g ontbijtspek1 rode ui50 g bladpeterselie1 eichilipoederkoolzaadoliezout en peper Verwarm de barbecue...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.