Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
We laten je in dit magazine allerlei vakantiegevoelverlengende barbecues zien. Van braai en driepoot tot rookoven en elektrische grill. En we delen de kennis en kunde van de echte pro’s met je. Zo deelt Jord Althuizen zijn ervaringen in Zuid-Amerika, het ‘bedevaartsoord voor carnivoren’, waar rund de norm is. En BB’er PitmasterX (aka Roel Westra) vertelt over zijn barbecuegeschiedenis. Heb jij ook je vakantie al achter de rug? Geen nood. Met deze nieuwe Fire&Food trek je je vakantiegevoel gewoon nog even door. We wensen je veel lees- en bbqplezier!
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een tweejarig abonnement af en je krijgt een
Napoleon Accu-Probe Bluetooth thermometer t.w.v. € 79,95 cadeau
Of ga voor een jaarabonnement en ontvang een korting van €5,- op je jaarabonnement.
Recepten
BBQ kaasfrietjes met gegrilde kippendijen
BBQ kaasfrietjes met gegrilde kippendijen ovenschaal1 velletje bakpapierkernthermometer 1 zak verse friet1 zakje geraspte cheddarkaasBrassica Bak en Braad koolzaadolie350 g kippendijen2 el barbecuerub (naar keuze)Sweet Baby Ray’s barbecuesaus (of een barbecuesaus naar...
Koudgerookte whisky-sinaasappelzalm
Koudgerookte whisky-sinaasappelzalm vijzelpincetkeukenpapiergrote ovenschaalbakpapier en rookplankrekjebarbecue met dekselcold smoke generatorrookmot whisky barrel evt. gemengd met rookmot beechvacumeermachine of huishoudfolie 1 zalmzijde met huid (ca. 1,5 kg)300 g...
Eendenburger
Eendenburger gehaktmolenskillet (gietijzeren koekenpan)kernthermometer 500 g eendenborst met vel1 tl garam masala8 plakjes ontbijtspek1 appelappelstroop4 el in port geweekte rozijntjes (optioneel)1 plakje zuurkool1 klontje roomboter4 hamburgerbroodjeszout en...
Smoky Whiskey Chicken – Asian style
Smoky Whiskey Chicken - Asian style 4 kippenbouten (het liefst biologisch)1 Smoker Bag whiskey van GrandhallVoor de marinade .. .. naar smaak toevoegenbruine suiker BBQ Chickenoestersaus (of donkere ketjap)vissaus4 teentjes knoflookkomijnpoederverse...
Tropische sliders
Tropische sliders 280 g gemengd gehakt 70 per burger4 schijven ananasscheutje ananassapscheutje barbecuesaus1 el barbecuerub (naar keuze)4 plakjes ontbijtspek4 mini hamburgerbroodjesijsbergsla Maak het gehakt aan met een scheutje ananassap, barbecuesaus, rub en vorm...
Kerrie kipspiesjes met tomaat-yoghurtsaus
Kerrie kipspiesjes met tomaat-yoghurtsaus 750 g kippendijen120 ml yoghurt1 tl gehakte knoflook1,5 tl kerriepoeder1 tl chilipoeder1,5 tl gemberpoeder of vers geraspte gember800 g champignonsBrassica koolzaadolievoor de tomaat-yoghurtsaus1 tomaat1 lente-ui8 cm...
Lamsbout met mosterd en rozemarijn
Lamsbout met mosterd en rozemarijn 1,5 kg lamsbout (uitgebeend)55 g boter2 el Dijonmosterd2 el citroenpeper2 el verse rozemarijn3 teentjes knoflook (fijngehakt)1 tl grof zeezout1 tl vers gemalen peperBrassica koolzaadoliesap en schil van 1 sinaasappelsap en schil van...
Portobelloburger
Portobelloburger blender portobello2 grote portobello's1 el miso-pasta1 el sesamolie1 el sriracha sauszout en peper2 volkorenbroodjes (gegrild)Aziatische guacamole1 grote avocado (blokjes gesneden)1 tl fijngehakte gember (of gebruik gemberpasta)1 tl...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.