Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Met één barbecue kun je al oneindig veel variëren. En dan heb je ook nog eens keuze in de soort barbecue. In deze Fire&Food kun je alvast op ontdekkingstocht. We vergelijken vijftien kamado’s van het populairste formaat voor je, we laten bbq-chef en ‘kolen en vuur-man’ Eile Faber koken op gas en we duiken diep onder de motorkap van de nieuwste pelletbarbecues. Intussen gaan Lotte en Jelmer aan de slag met de allerfranste kazen en neemt Jord Althuizen je mee naar de Middellandse Zee voor de lekkerste recepten uit Spanje, Portugal, Griekenland en Italië. Buiten schijnt de zon, de avonden worden weer langer. Alle tijd en gelegenheid om de dreigende sleur van het dagelijkse leven tegen te gaan door lekker buiten te koken. Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en je ontvangt het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Sticky speklapjes met gebakken rijst
Sticky speklapjes met gebakken rijst panzeef 1 el plantaardige olie200 g witte rijst1 kg speklapjes1 potje hoisinsaus1 potje atjar tjoempoerhandjevol pinda’s1 pak nasigroente1- 2 eieren1 lente-uitje (ter garnering (optioneel))1 rode peper (ter garnering...
Pulled chicken Sloppy Joe
Pulled chicken Sloppy Joe gietijzeren koekenpan (skillet)kernthermometer 500 g kippendijen1 el boter1 tl olijfolie1/2 witte ui1/3 groene paprika3 teentjes knoflook1 el tomatenpuree160 ml ketchup80 ml water1 el bruine suiker1 tl mosterd3/4 tl chilipoeder1/2 tl...
Krokante drumsticks
Krokante drumsticks aluminiumschaalhandjevol appelrookhoutkernthermometer 12 kipdrumsticks1-2 el zonnebloemolie3 teentjes fijngeperste knoflook6-8 el sojasaus (of ketjap manis)barbecuerub (naar keuze)zelfgemaakte barbecuerub:1 el paprikapoeder1 el...
Thais gegrilde vis met koriander-chilisaus
Thais gegrilde vis met koriander-chilisaus blender 2 zeebaarzen (schoongemaakt)zout2 limoenen + plus partjes om te serverenkoriander-chilisaus80 ml water water½ el tamarindepasta (of limoensap + sojasaus)3 teentjes knoflook1 tl bruine suiker2 cm verse gember1...
Cajun ribeye met kruidige garnalen
Cajun ribeye met kruidige garnalen gietijzeren pankernthermometeraluminiumfolie 2 ribeyesneutrale oliezout en pepergarnalensaus60 g roomboter35 g bloem½ ui (fijngesneden)1 groene paprika (fijngehakt)2 stengels bleekselderij (fijngehakt)1 tl grof zeezout4...
Gevulde zalmpakketjes met lintpasta
Gevulde zalmpakketjes met lintpasta slagerstouwgietijzeren koekenpan 1 ui1 bakje zwarte olijven2 tomaten1 potje kappertjes2 teentjes knoflook1 citroenolie600 g zalmzijde met huid1 zak lintpasta1 potje zongedroogde tomaten in olie1 zakje geraspte Parmezaanse...
BBQ-ham
BBQ-ham 1 speenvarkenhambarbecuesaus (Sweet Baby Ray’s Honey)olijfoliepekelbad5 dl warm water1 l koud water5 dl appelsap8 el zout1 el zwarte peperkorrels1 el kruidnagels2 laurierblaadjes1 el kruidnagels Pekel eerst de ham. Verwarm hiervoor 5 dl water en los...
Rode wijn steak met geflambeerde loaded potatoes
Rode wijn steak met geflambeerde loaded potatoes ziplockspatelskilletkernthermometer 4 entrecotesmarinade180 ml rode wijn100 ml olijfolie1 el citroensap½ tl zeezout½ tl zwarte peper4 teentjes knoflook (fijngehakt)½ tl rozemarijngeflambeerde loaded potatoes500 g...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.