Mango Whisky Heaven
Ingrediënten
- 2 verse mango’s
- 4 el honing
- 3 el whisky
- vanille-ijs
Instructies
- Schil de mango, verwijder de kern en snij het vruchtvlees in zo groot mogelijke stukken.
- Meng in een kom de whisky met de honing met het vruchtvlees. De honing laat zich prima mixen met de alcohol. Laat dit een uur marineren.
- Bereid in de tussentijd je barbecue voor. De kolen moeten bedekt zijn met een witte laag as.
- Haal na het uur de mango’s uit de marinade en leg ze op het rooster. Gril ze totdat de honing gekarameliseerd is en er een kleine korst is gevormd.
- Doe in een schaaltje een bolletje ijs, voeg de warme stukjes mango toe serveer direct.