Nr.1
Magazine
voor buiten
koken
Fire&Food barbecuemagazine
Al zo’n 10 jaar is Fire&Food het populairste buitenkookmagazine van Nederland en België. Lifestyle meets barbecue. Je ontmoet gerenommeerde chefs en enthousiaste amateurkoks. En we nemen je mee naar bijzondere plekken in binnen- en buitenland.
Fire&Food is een doe-magazine. Je vindt in ons magazine lekker veel recepten. We duiken de diepte in op specifieke bbq-onderwerpen en je krijgt handige tips en adviezen. We informeren en inspireren je om – met plezier en met elkaar – het beste uit je barbecue te halen.
Vier keer per jaar stoken we bij jou het barbecuevuur op. Tussendoor vind je op Fire&Food TV elke vrijdag nieuwe recepten en tips. En bij onze Card-partners kun je altijd terecht voor de beste producten en adviezen. Fire&Food biedt je alles op het gebied van buiten koken, het hele jaar door.
Bastiaan Schlosser
De nieuwste Fire&Food ligt voor jullie klaar in de winkel.
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
Vuur en rook zijn niet alleen smaakmakers en sfeermakers. Vuur verbindt. Zo staat deze hele Fire&Food vol met feestelijke en verbindende verhalen. Jord Althuizen doet mee met zijn pleidooi voor wild op de bbq. Lotte en Jelmer gaan in ‘hun’ Périgord aan de slag met zwarte truffel en dagdromen van een rijke toekomst als truffelkwekers. Uiteraard in dit nummer veel recepten en andere culinaire (feestdagen) inspiratie. En vergeet de X-mas Countdown, waarbij je in december elke dag prachtige prijzen kunt winnen. Kortom, een feestelijke Fire&Food voor deze heerlijke tijd!
Ben je nog geen abonnee profiteer dan van een van onze abonnementsaanbiedingen, maar ook als abonnee kun je profiteren van deze geweldige aanbiedingen https://fire-food.nl/abonnement/
Bezoek onze webshop
Magazines
Dranken voor bij de BBQ
BBQ-stuff and more
Elke vrijdag op ons YouTube-kanaal
een nieuw recept & handige tips
Het barbecuekanaal voor alle liefhebbers van buiten koken. Met het YouTube-kanaal Fire&Food TV inspireren wij je elke vrijdag. Ben je op zoek naar heerlijke recepten en tips & tricks over diverse barbecues, abonneer je dan gratis op ons kanaal.
Shop nog voordeliger met de F&F Card
De Fire&Food Card levert je aantrekkelijke voordelen op bij een groot aantal winkels en webshops. Je ontvangt je Fire&Food Card als je een abonnement afsluit. Met die persoonlijke kaart krijg je bij de aangesloten winkels mooie kortingen en kun je gebruik maken van speciale acties.
Sluit vandaag je abonnement af en je krijgt een fantastisch cadeau
Maak gebruik van onze speciale abonnementenacties. Ontvang vier keer per jaar Fire&Food thuis, krijg online toegang tot alle eerdere verschenen magazines in de Fire&Food app en profiteer van kortingen en acties met je Fire&Food Card bij de deelnemende winkels. En dan ontvang je ook nog een fantastisch cadeau.
Sluit nu een jaarabonnement af en j ontvang het rookplankje.nl welkomstpakket t.w.v. € 36,80 geheel gratis. Bestaande uit: 1 zak appel chunks, 1 zak wine barrel chips, 1 zak rookmot beuken en 1 set Western Red Cedar rookplankjes
Recepten
Côte de boeuf met Rodenbach-sjalotten en geroosterde venkelzaadboter
Côte de boeuf met Rodenbach-sjalotten en geroosterde venkelzaadboter handvol rookhoutgietijzeren koekenpan (skillet)huishoudfoliekernthermometeraluminiumfolie 1 côte de boeufzout en peperRodenbach-sjalotten4-5 sjalotten150 ml Rodenbach Grand Cru1 tl bruine...
Gevulde vijgen met Parmaham van de rookplank
Gevulde vijgen met Parmaham van de rookplank 1 x Western Red Cedar rookplank 4 eetrijpe verse vijgen75 g zachte geitenkaas4 plakken Parmaham2 el honing8 gepelde walnoten4 takjes munt Leg de rookplank voor gebruik 1-2 uur onder water.Richt de barbecue in voor de...
Kippendijen met gerookte pompoenpuree & salie-botersaus
Kippendijen met gerookte pompoenpuree & salie-botersaus handvol appel rookhoutgietijzeren pan (skillet)sauspanmixerkernthermometer 8 kippendijen met vel1 el olie2 tl gerookt paprikapoeder1 tl knoflookpoeder1 tl rozemarijnzout en peperpompoenpuree1 kleine...
Crunchy whisky hamburger
Crunchy whisky hamburger gietijzeren pankernthermometer 720 g rundergehakt (180 g per hamburger)6 el whisky4 hamburgerbroodjes1 zak truffelchips4 plakjes cheddar kaasdiverse hamburgertoppings (sla, rode ui, tomaat)4 houten satéprikkershamburgerrub (SPG)1 el...
Ree met wilde knoflookcrunch
Ree met wilde knoflookcrunch slagerstouw 1 reeboutBrassica koolzaadolie2 sneetjes verkruimeld geroosterd brood50 g verse fijngehakte wilde knoflookzout en pepervoor de crunch10 g kruidenrub voor wild20 g sesamzaadjes5 g koffiebonen (grof gehakt)1 gedroogde chili (grof...
In kruidenboter gerookte entrecote
In kruidenboter gerookte entrecote kernthermometer1 handjevol rookhout (bv kersen) 800 g entrecoteoerbroodzout en peperkruidenboter500 g roomboter (op kamertemperatuur)10 teentjes fijngehakte knoflook4 takjes fijngehakte rozemarijn4 takjes fijngehakte tijm4...
Black Angus ossenhaas met rode-wijnvruchtensaus en gegrilde Parmaham-asperges
Black Angus ossenhaas met rode-wijnvruchtensaus en gegrilde Parmaham-asperges Deze Black Angus ossenhaas met rode-wijnvruchtensaus en gegrilde Parmaham-asperges vormt de feestelijke afsluiting van de Fire&Food TV kerstserie. De ossenhaas wordt eerst zacht...
Gevlinderde kokos-kip
Gevlinderde kokos-kip gevogelteschaarkernthermometer 1 hele kipneutrale olie1 rode pepertakjes verse muntglaze125 ml kokosmelk1 teentje knoflook2 el basterdsuiker2 el sojasaus1 el vissauszest en sap van 1 citroenzout en peper Gebruik gevogelteschaar (of een...
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en maak elke maand kans op leuke prijzen. En blijf op de hoogte van alles over barbecue.
Verkooppunten
Fire&Food is ook te koop in de winkel. Kijk hier voor een Fire&Food verkooppunt en/of Cardpartner bij je in de buurt.