0
Geen producten in de winkelwagen
0
Geen producten in de winkelwagen
abonneer

 

Gyrosspies

Recept afdrukken
Klaar voor een super spies met de rotisserie van Napoleon Grills
Gang Hoofdgerecht
Keuken Turkse
Trefwoord gyros, rotisserie
Voorbereidingstijd 1 dag
Bereidingstijd 1 uur
Porties 1 spies

Ingrediënten

  • 1,5 kg procureur

marinade

  • 2 eetl. gedroogde oregano
  • 1 theel. chilipoeder
  • 3 theel. (gerookte)paprikapoeder
  • 1 eetl. koriander
  • 1 eetl. gedroogde tijm
  • 2 eetl. tomatenpasta
  • 2 tomaten
  • 2 uien
  • zout en peper

Instructies

  • Begin een dag van te voren met het marineren van het vlees. Snijd de tomaat in plakjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade. Snijd de procureur in dunne plakken van ca. 0,5 cm dik. Meng alle plakken met de marinade en laat het een nacht afgedekt in de koeling staan.
  • Prik alle plakken vlees op de rotisserie en gril de spies tot een kern van 60° C.
  • Trancheer het vlees en serveer in een wrapper of pita met sla en tzatziki

Video

Fire&Food recepten

Voorgestelde recepten

Mezcal-gemarineerde bavette met gegrilde ananassalsa
Mezcal-gemarineerde bavette met gegrilde ananassalsa

  Mezcal-gemarineerde bavette met gegrilde ananassalsa vacuümzak en vacumeermachinekernthermometeraluminiumfolie 1 bavettemarinade120 ml mezcal2 tl sinaasappelschil2 tl limoenrasp180 ml sinaasappelsap120 ml limoensap4 teentjes knoflook1 rode peper1 el...

Thaise varkensspiesjes
Thaise varkensspiesjes

  Thaise varkensspiesjes houten satéprikkers 400 procureurlapjes50 ml kokosroom½ bosje koriander1 limoenmarinade50 ml kokosmelk5 teentjes knoflook2 el palmsuiker2 el vissaus1 el maïzena1 el neutrale olie1 el gehakte peterselie1 tl korianderzaad1 tl sojasaus1 tl...

Vegan pulled pork bagel
Vegan pulled pork bagel

  Vegan pulled pork bagel barbecue met dekselRVS GrillmandCold smoke generator (CSG)Rookmot Applealuminiumfoliegietijzeren koekenpan (skillet) of bakplaat 750 g oesterzwammen3 el bbq-rubscheutje arachideolie6 bio vegan bagels o.i.d. (wij gebruiken Pur Pain van de...

Kipsaté satay gai
Kipsaté satay gai

  Kipsaté satay gai houten satéprikkers of ijzeren spiesjeskernthermometer1 gietijzeren pan1 gietijzeren koekenpan 500 g kippendijenmarinade1 pakje kokosmelk (a 200 ml)1 tl kurkuma1 el palmsuiker1½ el sojasauschiliflakes (naar smaak)1 teentje knoflook...

Gerookte harissa-kipgehaktballetjes
Gerookte harissa-kipgehaktballetjes

  Gerookte harissa-kipgehaktballetjes gehaktmolenkernthermometerhandvol rookhoutsmokerbox 750 g kippendijen1 sjalotje2 teentjes knoflook15 g peterselie60 g gedroogde abrikozen2 tl harissa50 g paneermeel10 g dille300 g parelcouscouszout en peperharissa-saus250 ml...