Meng alle ingrediënten voor de chermoula met elkaar en doe de helft in een ziplock met het lamsvlees. Laat dit 2 uur marineren.
Rasp de komkommer, meng hem met het zout en laat 30 minuten in een kom staan. Voeg het water toe, draai een paar seconden zachtjes rond, laat het uitlekken in een zeef en knijp voorzichtig het overtollige vocht eruit. Voeg nu de gehakte muntblaadjes, yoghurt en de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper.
Veeg de overtollige marinade van het vlees en bestrijk ze lichtjes met olie. Bak ze tot ze 3-4 minuten aan elke kant, ga voor een kerntemperatuur van ca. 55°C.
Smeer ze tijdens het bakken steeds in met de achtergehouden marinade.
Laat het lamsvlees 5 minuten rusten en serveer met de komkommersaus en gegrild naanbrood.
Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...
Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa Op zoek naar een snelle, smaakvolle én gezonde maaltijd op de camping? Deze Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa is binnen 20 minuten klaar én barst van de zomerse smaken. Kijk en ontdek hoe makkelijk het is! koekenpan 2...
kernthermometer 800 g kippendijen zonder bot3 el olijfoliemarinade2 el yoghurt1 el citroensap2 teentjes knoflook1 el verse gember2 tl paprikapoeder1 tl komijn1 tl honingzout en zwarte peperperzik & halloumi3 perziken gehalveerd (ontpit)400 g halloumi...
Bagelpizza’s Zin in pizza, maar geen oven bij de hand? Op de camping maak je deze bagelpizza’s in 10 minuten op de grill. 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste...
