Verwarm de barbecue voor op 200°C, directe warmte.
Doe alle ingrediënten voor de koriander limoen-mayonaise in een blender en maak er een gladde dressing van. Breng op smaak met zout en peper en zet apart.
Maak de rub door alle ingrediënten met elkaar te mengen.
Snijd de kipfilet in 2 helften. Smeer de kip in met olie en bestrooi rondom met de rub.
Gril de kipfilet tot het een kerntemperatuur van 70°C heeft bereikt. Haal van de barbecue en laat 5 minuten, losjes onder aluminiumfolie, rusten.
Snijd de broodjes open en gril kort aan. Beleg het broodje met de sla, kip, plakjes avocado, de ingelegde jalapeño pepers en royaal met de koriander limoen-mayonaise. Doe de bovenkant erop en serveer direct.
Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...
Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa Op zoek naar een snelle, smaakvolle én gezonde maaltijd op de camping? Deze Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa is binnen 20 minuten klaar én barst van de zomerse smaken. Kijk en ontdek hoe makkelijk het is! koekenpan 2...
kernthermometer 800 g kippendijen zonder bot3 el olijfoliemarinade2 el yoghurt1 el citroensap2 teentjes knoflook1 el verse gember2 tl paprikapoeder1 tl komijn1 tl honingzout en zwarte peperperzik & halloumi3 perziken gehalveerd (ontpit)400 g halloumi...
Bagelpizza’s Zin in pizza, maar geen oven bij de hand? Op de camping maak je deze bagelpizza’s in 10 minuten op de grill. 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste...
