Steek de barbecue aan (180°C) en richt in voor de directe methode.
Doe alle ingrediënten van de peterselie-olie in de blender en hak alles helemaal fijn. Breng op smaak met zout en peper. Zet even apart.
Schil de aardappelen. Zet een gietijzeren pan met water op de barbecue, breng aan de kook en doe de aardappelen er in, en kook ze tot ze beetgaar zijn. Schil de pastinaak en snijd ze in blokjes van 1 bij 1 cm.
Leg een bakplaat op de barbecue en verdeel de pastinaak over de plaat. Gril de pastinaakblokjes tot ze mooi bruin en beetgaar zijn. Haal ze van de barbecue.
Snijd nu de chorizo in kleine blokjes. Bak de chorizoblokjes zachtjes uit op de bakplaat.
Stamp de aardappelen met de melk tot een mooie aardappelpuree. Meng de pastinaak door de aardappelpuree en breng op smaak met zout en peper. Serveer de stamppot met de uitgebakken chorizo en peterselie-olie.
Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...
Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa Op zoek naar een snelle, smaakvolle én gezonde maaltijd op de camping? Deze Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa is binnen 20 minuten klaar én barst van de zomerse smaken. Kijk en ontdek hoe makkelijk het is! koekenpan 2...
kernthermometer 800 g kippendijen zonder bot3 el olijfoliemarinade2 el yoghurt1 el citroensap2 teentjes knoflook1 el verse gember2 tl paprikapoeder1 tl komijn1 tl honingzout en zwarte peperperzik & halloumi3 perziken gehalveerd (ontpit)400 g halloumi...
Bagelpizza’s Zin in pizza, maar geen oven bij de hand? Op de camping maak je deze bagelpizza’s in 10 minuten op de grill. 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste...
