Meng voor de honing-knoflookglaze in een kom de honing, sojasaus, fijngehakte knoflook en rode peper en citroensap. Zorg dat alle honing is opgelost.
Verwijder uit het midden van de zalm het harde gedeelte. Snijd bij de rechterflap het vel los tot aan waar het dikke gedeelte van de moot begint. Klap deze flap naar binnen zonder het vel en klap hier overheen de rechterflap. Nu kun je het stukje vel hier overheen terug klappen. Bind het geheel vast met een stukje slagerstouw.
Gril de steaks nu tot de gewenste kerntemperatuur 55°C van en lak ze tijdens het grillen in met de honing-knoflookglaze.
Serveer met plakjes citroen en bestrooi de zalmsteaks met ringetjes lente-ui.
Zomerse camping-cheeseburgers ziplock 500 g rundergehakt1 rode paprikaneutrale olie100 g geraspte cheddar60 g roomkaas100 ml mayonaisesnufje cayennepeper80 g fijngesneden witte kool80 g fijngesneden wortel1 el karnemelk4 hamburgerbroodjeszout en peper Verwarm...
Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa Op zoek naar een snelle, smaakvolle én gezonde maaltijd op de camping? Deze Cajun-zalm met gegrilde maïssalsa is binnen 20 minuten klaar én barst van de zomerse smaken. Kijk en ontdek hoe makkelijk het is! koekenpan 2...
kernthermometer 800 g kippendijen zonder bot3 el olijfoliemarinade2 el yoghurt1 el citroensap2 teentjes knoflook1 el verse gember2 tl paprikapoeder1 tl komijn1 tl honingzout en zwarte peperperzik & halloumi3 perziken gehalveerd (ontpit)400 g halloumi...
Bagelpizza’s Zin in pizza, maar geen oven bij de hand? Op de camping maak je deze bagelpizza’s in 10 minuten op de grill. 2 bagels2 el tomatenpuree100 g champignons100 g flinterdun gesneden beenham40 g grof geraspte belegen kaas Verwarm de grill op de hoogste...
