Pizza Salsiccia e Friarielli

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Trefwoord Friarielli, ooni, pizza, pizzadeeg, pizzaoven, Salsiccia, venkel, worst, worstjes
Bereidingstijd 15 minuten
Porties 1 pizza

Equipment

  • pizzaschep
  • pizzaoven, wij gebruiken de Ooni Karu 16 houtoven

Ingrediënten

  • 1 deegbol
  • 100 g verse venkelworst bv. Salsiccia Salamella Mantovana van Levoni
  • 60 g friarielli alternatief bimi
  • 1 teentje knoflook
  • 100 g mozzarella
  • Parmezaanse kaas optioneel

Instructies

  • Verwarm de Ooni pizzaoven voor op ca. 400°C.
  • Snijd de knoflook en mozzarella in plakjes. Dep de mozzarella droog.
  • Snijd de worst in stukjes.
  • Maak van je deegbol een mooie pizzabodem. Verdeel daar de goed uitgelekte mozzarella over.
  • Verdeel vervolgens de stukjes worst, knoflook en friarielli over de pizzabodem.
  • De pizza is nu klaar om de pizzaoven in te gaan.
  • In de Ooni is de pizza na ongeveer 1-1,5 minuut klaar. Zorg wel dat je de pizza een paar keer draait zodat de rand aan alle kanten mooi gaar wordt.
  • Als de pizza klaar is, kun je er nog wat Parmezaanse kaas overheen schaven.

Notities

Fire&Food recepten

Voorgestelde recepten

Teriyaki Pina Colada Burger
Teriyaki Pina Colada Burger

  Teriyaki Pina Colada Burger keukenmachine met gehaktmolenkwastjekernthermometeraluminiumfolie 780 g runderlappen20 g speklapjes80 ml teriyakisaus1 ananas1 zakje geraspte kaas8 plakjes ontbijtspek4 hamburgerbroodjeszout en peperPina Coladasaus300 ml kokosroom150...

Dutch style bbq-mussels
Dutch style bbq-mussels

  Dutch style bbq-mussels gietijzeren pan 2 kg verse mosselen300 g spek50 g gezouten roomboter800 g Hollandse roerbakgroenten2 el Roquefort250 ml kookroomstokbroodbieslook Bereid een bbq voor op directe bereiding met een temperatuur van 180°C.Spoel intussen de...

Gekruide lamsrack met citrussalade
Gekruide lamsrack met citrussalade

  Gekruide lamsrack met citrussalade kernthermometer 2 lamsracksolijfolierub2 tl zout2 tl gemalen komijn1 tl gemalen koriander1 tl gemalen kardemom½ tl chiliflakes½ tl zwarte pepercitrussalade1 bloedsinaasappelen1 sinaasappel1 grapefruit2 lente-uitjes8...

BBQ-bearclaw of BBQ-berenklauw
BBQ-bearclaw of BBQ-berenklauw

  BBQ-bearclaw / BBQ-berenklauw pankernthermometerhouten satéprikkers 500 g rundergehakt1 el bbq-rub2 uienbbq-sauszout en pepersatésaus150 g pindakaas2 el mirin2½ el sojasaus2 tl honing½ tl knoflookpoeder80 ml kokend water Richt de barbecue in met een indirect en...

BBQ-carnitas in bao buns
BBQ-carnitas in bao buns

  BBQ-carnitas in bao buns kernthermometerDutch Oven procureur van ca. 1100 grambbq-rublittle gembao bunslente-uikruidenmengsel2 el basterdsuiker1 el oregano2 tl komijnpoeder1 tl paprikapoeder1 ui5 teentjes knoflook1 rode peper2 laurierblaadjes1 sinaasappel4 el...